طريقة عمل هريسة الشطة وصفة منزلية سهلة ومذاق لا يقاوم

هريسة الشطة هي إضافة مثالية لوجبات الطعام، حيث تعطي نكهة حارة ولذيذة تضفي طعماً مميزاً على الأطباق، يمكن استخدامها كصلصة جانبية مع المشاوي أو كإضافة للطعام للحصول على طعم مميز.

 يستعرض الموجز،  طريقة عمل هريسة الشطة في المنزل بخطوات بسيطة، على النحو التالي:

لا يفوتك

تعرف على طريقة عمل البيض بالبلوبيف بمكونات بسيطة في المنزل

طريقة عمل لبن جوز الهند في المنزل بأسهل المكونات

طريقة عمل هريسة الشطة

• 3 حبات من الفلفل الأحمر الحار (يمكنك تعديل الكمية حسب درجة الحرارة التي تفضلها)
• 3 فصوص من الثوم (مفرومة ناعماً)
• 1/4 كوب من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري، لتوازن الطعم)
• عصير ليمونة واحدة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري)
• 1/4 كوب من الخل الأبيض أو خل التفاح (للحفظ وإضافة نكهة)

طريقة عمل هريسة الشطة

طريقة تحضير هريسة الشطة 

تحضير هريسة الشطة تستلزم تحضير  الفلفل الحار: اغسل الفلفل الحار جيداً، ثم قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة. إذا كنت تفضل نكهة أقل حرارة، يمكنك إزالة البذور قبل التقطيع.

خلط المكونات: في محضر الطعام، أضف الفلفل الحار المقطع، الثوم المفروم، الملح، السكر (إذا كنت تستخدمه)، الكمون، وعصير الليمون. اخلط المكونات حتى تحصل على مزيج ناعم.

إضافة الزيت والخل: قم بإضافة زيت الزيتون تدريجياً أثناء الخلط للحصول على قوام سلس. ثم أضف الخل واخلط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.

التعبئة والتخزين: ضع هريسة الشطة في وعاء زجاجي محكم الإغلاق. يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح لزيادة نكهة عمل هريسة الشطة

• تجربة الفلفل المتنوع: يمكن استخدام مزيج من الفلفل الحار مثل الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر للحصول على نكهة غنية.
• إضافة التوابل: يمكن إضافة القليل من الكزبرة أو الزعتر المجفف لزيادة النكهة.
• تقديم الهريسة: تقدم هريسة الشطة مع الأطعمة المشوية، السلطات، أو مع أطباق الأرز والدجاج لإضافة طعم حار ولذيذ.

أفكار لتقديم هريسة الشطة

• يمكنك استخدام هريسة الشطة بطرق متنوعة لتضيف طعماً حاراً للأطباق المختلفة
• جرب استخدامها كصلصة جانبية مع المأكولات البحرية، أو كإضافة للحم المشوي والأطباق المقلية مثل البطاطس أو الدجاج المقلي.
• يمكنك دمجها مع الحمص أو اللبن الزبادي لتكوين صلصة حارة ولذيذة
• إذا كنت من محبي الطعام الحار، يمكن إضافة هريسة الشطة إلى الشوربات أو الأرز لتعزيز النكهة وجعل الأطباق أكثر تميزاً.

إقرأ أيضًا: 

أحسن من المحلات.. طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل

سرعة في التحضير ولذة في الطعم.. طريقة عمل السمبوسك باللحم والخضار