الثوم الأسود.. درع واقٍ من مخاطر أمراض القلب والسكري
يعد الثوم الأسود حديث الساعة في عالم التغذية والصحة،وذلك لما أثبتته الدراسات من فوائده العديدة، لا سيما في حماية القلب وتنظيم سكر الدم.
وبالتالي الثوم العادي يمر بِعملية تخمير خاصة ليتحول إلى الثوم الأسود، وهي عملية تزيد من تركيز مضادات الأكسدة فيه بشكل كبير. هذه المضادات تعمل كجيش يحارب الجذور الحرة الضارة التي تتلف الخلايا وتسبب العديد من الأمراض، بما فيها أمراض القلب.
ويستعرض لكم الموجز فوائد الثوم الأسود للقلب:
فوائد الثوم الأسود للقلب
- خفض ضغط الدم:
يساعد الثوم الأسود على خفض ضغط الدم المرتفع، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
- تقليل الكوليسترول الضار:
يساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول النافع، مما يقلل من تراكم الدهون في الشرايين.
- منع تصلب الشرايين:
يمنع الثوم الأسود تصلب الشرايين، وهو السبب الرئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- تحسين الدورة الدموية:
يعزز الثوم الأسود الدورة الدموية، مما يوفر الأكسجين والعناصر الغذائية للقلب والعضلات.
الثوم الأسود صديق مرضى السكري
- تنظيم سكر الدم: يساعد الثوم الأسود على تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني.
- زيادة حساسية الأنسولين: يزيد الثوم الأسود من حساسية الجسم للأنسولين، مما يساعد على دخول الجلوكوز إلى الخلايا واستخدامه كمصدر للطاقة.
- حماية الخلايا من التلف: يحمي الثوم الأسود خلايا البنكرياس المنتجة للأنسولين من التلف، مما يساعد على الحفاظ على مستويات الأنسولين الطبيعية.
طريقة استخدام الثوم الأسود
وزعيها بالتساوي على الخضار، أو اخلطيها مع الصلصات والمخللات، أو افركيها على الدجاج أو السمك قبل طهيها.نصائح لاستخدام الثوم الأسود:
- الجرعة المناسبة: ينصح باستشارة الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة لكل فرد والتوقيت المناسب .
- التنوع الغذائي : يجب الحرص على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن بالإضافة إلى تناول الثوم الأسود.
- الحالات الصحية: يجب على الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحية، مثل اضطرابات النزيف، استشارة الطبيب قبل تناوله.
يعد الثوم الأسود كنزا حقيقيا للصحة، خاصة لصحة القلب ومرضى السكري. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناوله، وتذكروا أن التغذية الصحية ونمط الحياة الصحي هما أساس الوقاية من الأمراض.
إقرأ أيضا :
أفضل طريقة عمل الثومية في المنزل زي المحلات.. وصفة سهلة ولذيذة