الشوريك.. مخبوزات لذيذة هتبهر عائلتك .. سهلة وسريعة التحضير
مخبوزات الشوريك.. يعشق الكبار قبل الصغار المخبوزات بكافة أنواعها، لذا تريد ربات البيوت تحضيرها في المنزل دائماً وعدم شرائها من الخارج، وذلك رغبة في إدخال السعادة على قلوب أسرتهم، ويعد الشوريك من أهم تلك المخبوزات.
لذا سيعرض لكم موقعنا الموجز في السطور التالية طريقة عمل الشوريك.
الشوريك المصري
ويتصف الشوريك بقوامه الهش والطعم اللذيذ، مما يجعله الإختيار الأهم للأسرة على وجبة الإفطار أو العشاء، ولعمل الشوريك الشهي بالطريقة الأصلية إتبعو تلك المقادير والخطوات التالية:
كيفية إعداد مخبوزات الشوريك في المنزل
مكونات الوصفة:
مقدار نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
1 بيضة واحدة طازجة.
1 كوب كبير من الحليب الطازج كامل الدسم.
مقدار2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
مقدار نصف كوب كبير من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
مقدار 2 ملعقة كبيرة من السكر البودر.
مقدار 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
خطوات تحضير الشوريك بالتفصيل بسهولة وسرعة:
- يجب في أول خطوة أن نقوم بنخل الدقيق في وعاء عميق كبير الحجم ثم نقوم بعدها بإضافة الخميرة والسكر مع الزيت النباتي والبيضة ثم نخلط جيداً بواسطة استخدام المضرب الكهربي ونظل نخفق حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع الحليب الدافئ بشكل تدريجي مع العجن كي نحصل في النهاية على عجينة متماسكة ليست بالصلبة وليست بالسائلة أيضاً.
- وبعد الإنتهاء من العجن نقوم بتغطية العجين بفوطة سميكة ثم نتركها حتى تختمر لمدة نصف ساعة ثم نعود إلي العجن مرة أخرى ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة ثانية ونكرر العجن مرة ثانية والتخمير أيضاً أربع مرات حتى تحصلين في النهاية على عجينة هشة.
- والآن نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وفي هذه الخطوة نحضر العجينة ونقوم برش القليل من الدقيق على سطح المائدة ونقوم بعدها بتشكيل الشريك من خلال فرد قطعة صغيرة من العجين على شكل كرة ثم نقوم بلفها حول نفسها بطريقة حلزونية وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة كلها.
- وبعدها نحضر بيضة ونخفق ثم نقوم بدهن وجه الشريك بفرشاة الدهن بالبيض ثم نضع بعد ذلك السمسم مع السكر البودر.
- وفي الخطوة التالية لهم نقوم بوضعها في الفرن لمدة تتراوح ما بين ثماني إلى عشر دقائق لحين يحصل الشريك على اللون الذهبي الجميل.
- وأخيراً نقوم بإطفاء الفرن وننتظر حتى يبرد ثم يتم وضعه في طبق التقديم ثم يقدم مع الشاي أو القهوة وبالهنا والشفاء.
اقرأ أيضاً:
كيك الليالي.. طريقة عمل ليالي الشام الكيكة السورية الأشهر بالمنزل
