أفضل طريقة عمل طبق علي نازك التركي.. نكهة مميزة ووصفة لذيذة

طريقة عمل طبق علي نازك التركي.. مع افتتاح مطعم الشيف بورك التركي في مصر، بدأ العديد من المصريين يتعرفون على الأطباق التركية الشهيرة والمميزة، وأصبحوا يبحثون عن طرق لتحضير هذه الأطباق في المنزل،  ومن بين الأطباق التي لاقت شهرة واسعة في الفترة الأخيرة، يبرز طبق علي نازك التركي ، الذي يجمع بين نكهة اللحم المشوي الطري واللبن الزبادي الكريمي، ليقدم مزيجًا من الطعم الغني والتوابل الفريدة التي تشتهر بها المأكولات التركية.

ويعد "علي نازك" واحدًا من الأطباق التي تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل، ويمثل خيارًا مثاليًا لإعداد وجبة شهية ومميزة في أي وقت، بفضل مكوناته البسيطة، التي يُمكن تحضيره بسهولة لتقديمه كطبق رئيسي على المائدة، مما يتيح لك الاستمتاع بتجربة المأكولات التركية في راحة منزلك، وفيما يلي يقدم موقع الموجز أشهى طريقة عمل طبق علي نازك التركي خطوة بخطوة، لتتمكني من تحضير هذا الطبق اللذيذ بكل سهولة في مطبخك، والاستمتاع بنكهات تركية أصيلة مع عائلتك وأصدقائك.

طريقة عمل طبق علي نازك التركي

المقادير:

الباذنجان: 2 حبة (متوسط الحجم / مشوي ومهروس)
طحين: 1 ملعقة كبيرة
الثوم: فص (مهروس)
الزبدة: 1 ملعقة كبيرة
لبن زبادي: 3 ملاعق كبيرة

لا يفوتك

طريقة عمل بفتيك الدجاج اللذيذ بخطوات سهلة وبسيطة.. وجبة شهية ومغذية

طريقة عمل البقلاوة التركي فى المنزل .. وصفة لذيذة بتكلفة معقولة

فيليه اللحم: 500 غرام (مقطع شرائح)
سمن: 1 ملعقة كبيرة
بابريكا: نصف ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
البصل: 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
طماطم: 1 حبة (مقشرة ومهروسة)
الماء: ربع كوب

طريقة التحضير:

سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي الباذنجان المهروس، والثوم المهروس، والطحين. قلبي المكونات معًا لمدة 5 دقائق حتى تمتزج جيدًا.
تبلي الخليط بالملح حسب الذوق.
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الخليط ليبرد قليلًا.
بعد أن يبرد، أضيفي اللبن الزبادي واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
ضعي المزيج في طبق التقديم.
سخني السمن في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي شرائح اللحم وقلبيها لمدة 3 دقائق حتى تتحمر من جميع الجوانب.
أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 2 دقيقة.
أضيفي الملح والبابريكا، وحركي جيدًا.
أضيفي معجون الطماطم وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق.
ثم أضيفي الطماطم المهروسة والماء، وقلبي المزيج جيدًا.
اتركيه على نار منخفضة لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الطماطم وتتمازج النكهات.
وزعي خليط اللحم فوق خليط الباذنجان في طبق التقديم.
قدمي الطبق إلى جانب الخبز المحمص أو الخبز التركي حسب الرغبة.

اقرأ أيضاً: 

«آكلة فرنسية مميزة» إليكم كيفية إعداد طبق الكوردن بلو أشهى وصفات الدجاج

طريقة عمل أشهى سلطات لبنان الفتوش والتبولة