أفضل طريقة عمل البيتزا الإيطالي في المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل البيتزا الإيطالي.. مع بداية موسم المدارس والامتحانات، تجد العديد من الأمهات أنفسهن في سباق مع الوقت لإعداد وجبات سريعة ولذيذة لأطفالهن، وخاصة في هذه الأوقات حيث تتميز بالانشغال والتزاحم، وتأتي  البيتزا الإيطالي كخيار مثالي لها،  فهي ليست فقط سهلة التحضير بل أيضًا محبوبة من الجميع، سواء كان الأطفال أو الكبار.

وتعتبر البيتزا الإيطالية من الأطباق التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالمطبخ الإيطالي، و تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، وفى هذا السياق يقدم لكم موقع الموجز اليوم، طريقة عمل البيتزا الإيطالي الشهية باستخدام الخضروات البسيطة وبعض أنواع الجبن، لتكون وجبة عشاء خفيفة ولذيذة ترضي جميع أفراد أسرتك.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي

المقادير:

أولًا: مقادير العجينة:

2 كوب دقيق
نصف كوب زيت ذرة
1.5 ملعقة خميرة
2 ملعقة حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب ماء دافئ

لا يفوتك

طريقة عمل البيتزا بالصور والفيديو في المنزل.. وصفة شهية وسهلة

الأكلات الروسية.. طريقة عمل أشهى السلطات المختلفة

ثانيًا: مقادير الحشوة:

2 طماطم متوسطة الحجم
2 فلفل ألوان
صلصة طماطم جاهزة
زيتون أسود
شرائح بصل
100 جرام جبن موزاريلا وجبن رومي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زعتر

طريقة التحضير:

في وعاء، نضيف الخميرة إلى نصف كوب ماء دافئ مع ملعقة سكر، نتركها لبعض الدقائق حتى ترتفع. ثم نخلطها مع الدقيق والزيت والملح والحليب البودرة، ونعجن جيدًا، تترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر.

لتحضير الحشوة، نقطع الفلفل الألوان والطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة، ثم "نقلبهم" قليلاً في مقلاة على نار هادئة مع إضافة الزعتر.

بعد أن تخمر العجينة، نفردها في صينية، ثم نضع فوقها صلصة الطماطم التي يمكن إضافة قليل من الخل وبودرة الثوم والريحان والفلفل الأسود إليها.

نوزع الزيتون والجبن والمكونات الأخرى على العجينة بالتساوي، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، نقطع البيتزا وتُقدم ساخنة.

طريقة عمل البيتزا الايطالي نادية السيد

مقادير عجينة البيتزا بالكوب:

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زبادي
رشة ملح
1 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، ضعي المكونات الجافة (الدقيق، الملح، السكر، الخميرة) واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
أضيفي الزبادي إلى المكونات الجافة، ثم استمري في التقليب.
أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وابدئي في عجن المكونات حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة وغير لاصقة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وتصبح منتفخة.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك مناسب.
ضعي صلصة البيتزا في المنتصف ثم أضيفي الحشوات المفضلة لديك.
دهنى صينية الفرن بقليل من الزيت وضعي فيها البيتزا.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية.

اقرأ أيضا:

عملوا البيتزا والكرواسون.. تعرّف على أشهر الأكلات عند الفراعنة

طريقة البيتزا شيتوس اللذيذة – كيف يتم تحضيرها؟