السبانخ.. من ألذ وأشهى الأكلات الشتوية وفوائدها مذهلة لن تتوقعها
تعد السبانخ من أنواع الخضروات الغنية بالفوائد العديدة والمتنوعة، والمفيدة للكبار قبل الصغار وتعد أيضاً من الخضروات الشتوية والمشهورة في مصر والوطن العربي، وسنقدم لكم فيما يلي طريقة عمل السبانخ المصرية بسهولة وسرعة وسنعرض عليكم فوائدها الكثيرة.
طريقة إعداد السبانخ على الطريقة المصرية
مكونات الوصفة:
500 جرام سبانخ طازج
250 جرام لحمة مفرومة
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة سمن
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب كسبرة خضراء مفرومة
خطوات تحضير السبانخ بالتفصيل:
- أولا إغسلي السبانخ جيدًا وتخلصي من أي أوراق صفراء أو متعفنة.
- وبعدها قطعي السبانخ إلى قطع صغيرة.
- ثم في قدر على نار متوسطة، سخني السمن وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- وقومي بإضافة السبانخ وقلبي لمدة 5 دقائق.
- وأضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة.
- وأضيفي المرق والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- وقومي بتغطية القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج السبانخ.
- وأخيراً قدمي السبانخ ساخنة مع الأرز أو الخبز وبالهناء والشفاء.
فوائد السبانخ المطبوخة
سنعرض لكم في السطور التالية من الموجز فوائد السبانخ:
-مفيدة كثيراً لشعر الكبار والأطفال حيث أنها تعمل على تقويته لإحتوائها على الحديد.
-وتعالج مرض سيولة الدم.
-ومفيدة للمرأة الحامل في الأشهر الأولى.
-حيث أنها أيضاً تعد عنصراً مهماً لنمو الجنين.
-وتساعد على النمو السليم للأطفال.
-وتحتوي السبانخ على كمية كبيرة من الألياف والماء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتقوية صحة الجهاز الهضمي.
-وتحتوي السبانخ على فيتامين أ وفيتامين سي اللذان يساعدان على تعزيز المناعة في الجسم.
-وتساعد السبانخ أيضاً على تجديد الخلايا البيضاء، وبالتالي تقليل نسبة الإصابة بالأمراض في حين تناولها بشكل منتظم.
-وتعمل السبانخ على إرخاء العضلات وبالتالي يمكن أن يشعر الشخص بالنعاس في حال تناول كمية من السبانخ؛ وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الزنك والمغنيسيوم اللذان يعملان على تسريع عملية نوم الجسم.
-ويعمل المغنيسيوم الموجود في السبانخ على تجديد طاقة الجسم.
اقرأ أيضاً:
