الأكلات الشتوية .. طريقة عمل القرنبيط المقلي
يعد القرنبيط من الوجبات المفضلة لدى العديد من المصريين، وذلك نظراً لأنه أحد الأطباق التى تحتوي على عناصر غذائية كثيرة منها الألياف التى تساعد في انقاص الوزن حيث تم إعدادها بالطريقة الصحية، وذلك بالإضافة إلى أنها أحد الوجبات الاقتصادية التى لا تشكل عبئا على جيوبنا وموفرة للغاية، وعلى الرغم من تنوع طرق عمل القرنبيط، إلا أنه تظل الطريقة التقليدية والمتداولة هى القرنبيط المقلى وهي المفضلة لدى الأغلبية، لذا سيقدم لكم الموجز فيما يلي طريقة عمل القرنبيط المقلي وأهم فوائده وقيمه الغذائية.
طريقة عمل القرنبيط المقلي
مكونات الوصفة:
ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم
ملح وكمون وفلفل أسود
كوب دقيق
4 بيضات
كزبرة وشبت أخضر مفروم
ثوم مفروم
كوب لبن
معلقة صغيرة بيكنج بودر
زيت للقلى
خطوات عمل القرنبيط المقلي بالتفصيل:
- في البداية قومي بتقسيم القرنبيط إلى زهور متوسطة الحجم.
- وبعدها في إناء عميق ضعى الماء المغلى وملح وكمون.
- ثم ضعى زهور القرنبيط في الماء المغلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
- وقومي برفع زهور القرنبيط واتركيها تبرد ثم ابدأي في تحضير الخلطة.
- وفي إناء عميق ضعى الدقيق وملعقة صغيرة ملح وفلفل وكمون.
وأيضاً ضيفى الخضار المفروم والثوم المهروس وملعقة صغيرة بيكنج بودر وكوب لبن و البيض.
- يمكنك إضافة معلقة بقسماط مفروم أو نشا للحصول على قوام مقرمش.
- وقلبي الخليط جيداً حتى يصبح قوامه متماسكا أو كريمي.
في إناء عميق ضيفى الزيت بحيث يكون كثيفا ويغطى ثمرات القرنبيط، وضعيه على نار عالية.
وأخيراً قومى بوضع ثمرات القرنبيط في الخليط السابق وغطيه جيداً.
فوائد هائلة بالقرنبيط
-يقوي من عملية الهضم.
-ويساعد على مكافحة السرطان.
-ويقوم بتعزيز القدرات الذهنية.
-ويعمل القرنبيط على تقوية العظام.
اقرأ أيضاً:
«زي المطاعم».. كيفية تحضير صينية القرنبيط بالبشاميل في المنزل
بأسهل الخطوات.. طريقة تحضير سلطة قرنبيط بالخيار والشبت والتونة
