«لعشاق المكونات» طريقة عمل مكرونة النجرسكو الأصلية..إكسري الملل وجددي في أكلاتك

تعد مكرونة النجرسكو من أشهر وأجمل الأطباق الإيطالية وأيضاً من الوجبات الغذائية المفضلة لدى العديد من أفراد العائلة لطعمها المميذ واللذيذ ولأنها تساعد  على الشعور بالدفء  أيضًا في فصل الشتاء ولا تستغرق الكثير من الوقت، وغير مكلفة مادياً، لذا يحرص  الكثير على تحضيرها، لذلك سيقدم لكم الموجز في السطور التالية طريقة عمل مكرونة النجرسكو مع الشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل مكرونة النجرسكو بالخطوات التفصيلية

مكونات الوصفة:

مكرونة قلم أو شرائط

صدور دجاج فيليه

4 ملاعق كبيرة دقيق

4 ملاعق كبيرة سمن

بصل

2 كوب مرقة دجاج

زيتون أخضر شرائح

زيتون أسود شرائح

2 كوب لبن

مشروم

فلفل أخضر رومى

بقسماط

بهارات

بيضة

ملح

فلفل أسود

لا يفوتك

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الدقوس اللذيذ في المنزل للكبسة

«صيني أصلي» من الأطباق الأسيوية المشهورة..دجاج السويت آند ساور

خطوات تحضير النجرسكو 

أولا اسلقى المكرونة فى حلة بها ماء مغلى على النار وأضيفي القليل من الملح والزيت.

وثم فى طاسة بها سمنة على النار شوحى صدور الدجاج فى السمنة وبعدها أضيفى البصل ثم المشروم ثم الزيتون والملح والفلفل الأسود.

وفى وعاء اخر على النار ضعيب القليل من السمنة وانتظرى حتى يسيح ثم ضيفي الدقيق وقلبيهم حتى يصبح لونه ذهبي ثم ضيفى الشوربة واللبن وقلبى وأضيفى الملح والفلفل الأسود.

والآن اخلطى جزءًا من البشاميل مع المكرونة وادهنى البايركس بالسمنة ورشيه بالبقسماط وضعى جزءًا من المكرونة الملخوطة مع البشاميل فى البايركس.

وأخيراً ضيفى خليط الدجاج ثم خليط المكرونة واخلطى البشاميل مع البيضة ثم أضيفى البشاميل على الوجه وأدخلى المكرونة الفرن حتى تمام النضج ثم  قدمي النجرسكو.

مهم بشأن تناول النجرسكو

طبق النجرسكو مليء بالسعرات الحرارية، فلا يعتبر مناسبًا لمن يتبع الحمية الغذائية.

ويمكن تقديم الشوربة بجانب الطبق لزيادة الفائدة الغذائية.

اقرأ أيضاً: 

طريقة عمل السجق البلدي زي المحلات..وصفة سهلة ومذاق شهي

طريقة عمل الكبسة بالفراخ فى المنزل بكل سهولة..وصفة لذيذة وسهلة