طريقة عمل كفتة الدجاج بالأرز في البيت.. سهلة وسريعة التحضير

طريقة عمل كفتة الفراخ .. كفتة الفراخ بالأرز هي طبق يتكون من كفتة مصنوعة من لحم الدجاج المفروم، تُضاف إليها توابل وأعشاب، مع الأرز المجروش، ثم تُشكل على شكل كرات أو أصابع، وغالبًا ما يُضاف له مرق أو صلصة لتعزيز النكهة، ويُعتبر هذا الطبق شهيًا ومغذيًا، ويمكن تقديمه مع سلطة أو خضروات مشوية.

حول هذا؛ نقدم لكم في هذا التقرير من "الموجز" طريقة عمل كفتة الدجاج بالأرز.

مكونات كفتة الفراخ بالأرز

-كيلو دجاج مفروم

-٥٠٠ جرام أرز مصري

-٢ بصل أرباع

-٤ فص ثوم صحيح

-٢ حزمة بقدونس مفروم

-٢ حزمة كزبرة مفرومة

-حزمة شبت مفروم

-زيت نباتي

-نصف ملعقة صغيرة حبهان بودر

-ملعقة كبيرة قرفة بودر

-٢ ملعقة كبيرة كزبرة جافة

-معلقة صغيرة كبابة صيني

-ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

-ملعقة كبيرة كمون

-ملح

-فلفل أسود

-زيت غزير للقلي

طريقة عمل كفتة الفراخ بالأرز

أولا نقوم بنقع الأرز ليلة كاملة في الماء ثم يوضع في الكبة مع الزيت ويطحن حتى يتحول لعجينة ناعمة نعومة متوسطة.

ثم نضيف له البصل والثوم ويفرم الخليط حتى ينعم تماماً.

وبعدها نضيف الدجاج والخضرة والتوابل كلها وتفرم المكونات حتى تتجانس تماماً.

وبعدها نقوم بتشكيل كفتة الأرز بأي شكل حسب الرغبة وترص في أطباق فلين وتحفظ في الفريزر بمدة صلاحية ٣ شهور.

وأخيراً عند القلي نقوم بقليها في زيت غزير ساخن وتستخدم في أي وصفة حسب الرغبة.

لتحضير الصلصلة التي ستوضع بها:

1- قومي بفرم 5 فصوص من الثوم وحمريهم قليلاً على النار مع معلقة من السمنة.

2- ثم قوم بوضع رشة من الكزبرة اليابسة وبودرة الفلفل الحار على الثوم وضعي القليل من الخل.

3- وبعدها إسكبي عليها عصير الطماطم والصلصة والبهارات والملح والفلفل الإسود والسكر.

4- وأخيراً ضعي عليها كوب من الشوربة وإتركيها تغلي حتى تنضج ثم ضعي بها الكفتة وقدميها وبالصحة والعافية.

اقرأ أيضاً: 

لا يفوتك

خطوة بخطوة.. طريقة عمل دقة الكشري زي المطاعم

طريقة عمل الطحينة بالسمسم في المنزل.. خطوات بسيطة وسهلة

تعرف على طريقة عمل كفتة الفراخ فى البيت..وصفة سهلة ولذيذة

مثل المطاعم..طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل بخطوات بسيطة