أفضل طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بخطوات بسيطة
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل.. تعد البطاطا إحدى الخضروات التي يفضلها العديد من الأشخاص، خاصة مع اقتراب فصل الشتاء، حيث تعطي احساس شديد بالدفء وسخونة الجسم عند تناولها، لذلك تبحث الكثيرين من السيدات عن طريقة عمل البطاطا بالبشاميل في خطوات بسهل، وبسيطة.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
ويوضح لكم الموجز على النحو التالي مكونات وطريقة عمل البطاطا بالبشاميل كالتالي:
المكونات
-كيلو بطاطا أو نص كيلو
-3 كوب لبن
-2 معلقه زبدة أو سمنه نوع كويس
-2 معلقه كبيرة دقيق
-نصف كوب قشطة أو كريمة
-كوب سكر
-زبيب وجوز الهند
خطوات عمل البطاطا بالبشاميل
قومي بغسل البطاطا جيدا واسلفيها ثم قشريها.
قومي بهرسها مع مغلقه عسل نحل ومعلقه جوز الهند
في وعاء على النار ضعي الدقيق والزبدة او السمنه على النار وقلبيهم جيداً ثم ضيفي اللبن والقشطة او الكريمة والسكر واستمري في التقليب حتى يثقل القوام.
ادهني الطاجن من الداخل بالزبدة جيداً ثم ضعي طبقة من البشاميل وبعدها طبقة من البطاطا المسلوقة المهروسة ثم رشي الزبيب وجوز الهند وضيفي عليها طبقة من البشاميل.
طريقة أخرى لعمل طاجن البطاطا بالبشاميل
المقادير
كيلو بطاطا
كوب صغير سكر
كوب دقيق
لتر حليب
فانيليا
صفار 3 بيضات
مكعب زبدة
طريقة طهو البطاطا بالبشاميل
يتم غسل البطاطا بطريقة جيدة ثم نقوم بسلقها عن طريق وضعها بداخل كوب صغير من المياه مع كوب صغير سكر بعد ذلك نقوم بهرس البطاطا حتى تصبح ناعمة ثم نقوم بتحضير البشاميل.
لتحضير البشاميل، نضيف الزبدة والدقيق في وعاء على النار ونقلب لعدة ثواني ثم نضيف الحليب مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي ثم نضيف السكر والفانيليا وصفار البيض نقلب الخليط حتى يصبح كريمي القوام وفي بايركس أو طاجن نضع طبقه البطاطا ثم نضيف البشاميل ونقوم بإدخالها فرن ساخن حتى تحصل على لون ذهبي وتقدم ساخنه أو باردة.
خطوات عمل البطاطا بالبشاميل
بيضة
ربع كوب سمنة
نصف كوب جوز هند حسب الرغبة
نصف كوب سكر
فانيليا
بقسماط ناعم
البشاميل
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميل
-فى وعاء كبير امزجي البطاطا مع الفانيليا والبيض والسكر والسمنة وجوز الهند.
-ادهنى البايركس من الداخل بالزيت أو السمنة ثم رشى القليل من البقسماط الناعم وضعي بعد ذلك خليط البطاطا ووزعيه فى الصينية بشكل جيد
- ضعي البشاميل على وجه خليط البطاطا ثم ادخليه في الفرن ثم يوضع في الفرن حوالي ربع ساعة ثم يترك ليهدأ وتقدم صينية البطاطا بالبشاميل.
أقرا أيضًا:
طريقة عمل السجق في البيت.. وصفة سهلة
طريقة عمل صلصة الكشري فى المنزل.. نكهة غنية بمكونات بسيطة
