طريقة عمل بلح الشام بأسهل وأسرع الطرق.. تعرفوا عليها
طريقة عمل بلح الشام .. يعد بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات الشرقية، والمفضل لدى الكثير من الأسر العربية وخاصة المصرية، لطعمها المميز واللذيذ ولسرعة وسهولة تحضيرها في المنزل، ومع إقتراب فصل الشتاء، يشعر البعض بالجوع ويبحث عن حلوى سهلة التحضير، وتعطي شعور بالشبع.
لذلك سنعرض لكم طريقة عمل بلح الشام في السطور التالية من الموجز، المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
مكونات بلح الشام بالمنزل
المكونات:
كوب دقيق القمح الكامل.
¾ كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
3 حبات بيض متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة نشا الذرة.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
عسل للتحلية.
4 أكواب زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل بلح الشام
أولا عمل عجينة بلح الشام
- قم بإحضار قدر كبير، وأضف الماء والزيت.
- وأحضر وعاء آخر، وأضف الدقيق ونشا الذرة والملح.
- ثم اخلطهم معًا جيدًا، وأضفهما إلى القدر فوق الماء والزيت.
- وبعدها قلب المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق.
- وإرفع القدر عن النار، واتركه جانبًا كي يبرد.
- قم بإضافة البيض للخليط على دفعات.
- وأخيرا إخلط البيض والمزيج جيدًا، للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
طريقة طهو بلح الشام والتقديم
1- أولا سخّن الزيت النباتي على النار بدرجة حرارة متوسطة.
2- ثم ضع العجينة في كيس أو مغلف مناسب مثقوب من الأسفل.
3- وبعدها شكّل من العجين قطع أسطوانية بالطول الذي ترغب به.
4- وضع القطع في الزيت مباشرةً، اقلِب قطع بلح الشام حتى تصبح ذهبيّة اللون.
5- وتقوم بأخرجها من الزيت، وضع عليها القليل من العسل حسب الرغبة.
6- وأخيرا قدّم بلح الشام المقرمش دافئًا أو باردًا بجانب فنجان من القهوة أو الشاي.
اقرأ أيضاً:
