طريقة عمل صلصة الكشري فى المنزل.. نكهة غنية بمكونات بسيطة
يبحث البعض عن طريقة عمل صلصة الكشري، فرغم سهولة تحضيرها وقلة مكوناتها، إلا أن الترتيب في خطوات التحضير واستخدام المقادير الصحيحة يؤثر بشكل كبير على الطعم النهائي.
تُعتبر صلصة الكشري أحد المكونات الأساسية التي تضفي نكهة مميزة وغنية على هذا الطبق الشهير في المطبخ المصري. تشتهر صلصة الكشري بمزيجها الرائع من الطماطم والثوم والتوابل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لإكمال طعم الكشري التقليدي. في هذه الوصفة، سنستعرض طريقة تحضير صلصة الكشري خطوة بخطوة، لتتمكنوا من إعدادها في المنزل بسهولة، مما يعزز من تجربة تناول الكشري ويجعلها أكثر تميزًا.
ويُعتبر الكشري من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المصري، ويتميز بتنوع مكوناته ونكهاته الغنية. يجمع الكشري بين الأرز، والمكرونة، والعدس، مما يجعله وجبة متكاملة وغنية بالبروتينات والكربوهيدرات. تُضاف إليه صلصة الطماطم والثوم، مما يضفي عليه لمسة مميزة من النكهة. كما يتميز الكشري بإمكانية إضافة البصل المقلي والتوابل المختلفة، مما يجعله خيارًا محببًا لدى الكثيرين.
طريقة عمل صلصة الكشري
تقدم لكم جريدة الموجز خلال السطور التالية طريقة عمل صلصة الكشري في البيت بأسهل الخطوات، لتتمكنوا من إعداد هذا العنصر الأساسي بكل يسر وسهولة. ستتعرفون على المكونات اللازمة وكيفية تحضيرها بطريقة تضمن لكم نكهة غنية ومميزة تعزز من طعم طبق الكشري الشهي.
طريقة عمل صلصة الكشري فى المنزل
المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 فصوص ثوم مفروم
1 كوب عصير طماطم (أو 2 حبة طماطم مفرومة)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة (اختياري)
1/2 كوب ماء
طريقة تحضير صلصة الكشري
تحمير الثوم:
في مقلاة على نار متوسطة، سخن الزيت النباتي.
أضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
إضافة الطماطم:
أضف عصير الطماطم ومعجون الطماطم إلى المقلاة.
اخلط المكونات جيدًا واستمر في الطهي.
إضافة التوابل:
أضف السكر، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة (إذا كنت تستخدمها).
اخلط المكونات جيدًا واتركها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
تعديل القوام:
إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا، يمكنك إضافة نصف كوب من الماء لتحقيق القوام المطلوب.
استمر في الطهي حتى تتمازج النكهات وتصبح الصلصة غنية.
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي زي المحلات..شرح مبسط
«زي المطاعم»..تعرفي على أسهل طريقة لعمل حواوشي بالجبن في المنزل
