بالخطوات.. طريقة اعداد طبق الفسيخ في البيت
طريقة اعداد طبق الفسيخ في البيت من أكثر الأمور التي كثر البحث عنها في الفترة الحالية مع بدء العد التنازلي للاحتفال بأعياد شم النسيم 2024.
ويعتبر الفسيخ هو الوجبة الأكثر انتشارًا في يوم شم النسيم، ومع رغبة السيدات في ضمان أقصى قدر من الأمان والطعم الشهي لأسرهن، يزيد حاليا التساءل عن طريقة اعداد طبق الفسيخ في البيت وهو ما نستعرضه في السطور القادمة.
مقادير اعداد طبق الفسيخ في البيت
- 2 سمك بوري، طازج، لايقل عن 4 كيلو
- 5 ملعقة كبيرة ملح خشن
- 2 ملعقة كبيرة شطة بودرة
- 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم
- 1 ملعقة كبيرة كركم ناعم
طريقة إعداد طبق الفسيخ في البيت
- يغسل سمك البورى جيدا وينظف الخياشيم ثم يوضع على مناديل مطبخ حتى يجف تماما من الماء.
- يترك ليلة في الثلاجة اذا كان الجو باردا واذا كان حارا يترك ساعتين.
- يخلط الملح، الشطة و الكمون وتحشى بها الخياشيم.
- يُرص السمك فى كيس كبير السمكة عكس الاخرى، تفرغ الهواء من الكيس ويقفل جيدا.
- يوضع الكيس فى حوالى 10 اكياس أخرى، في كل مرة يغلق الكيس جيدا.
أقرأ أيضا
استعد لـ شم النسيم بالأكلة المفضلة.. قائمة أسعار الفسيخ والرنجة