خبيرة تغذية...هذه أفضل أطعمة لصحة العين

كشفت خبيرة التغذية الروسية آنا بيلوسوفا عن أفضل 7 أطعمة غذائية مفيدة لصحة العين، مؤكدة على أهمية تناول الأطعمة التي تحتوي على البيتا كاروتين.

وأوضحت بيلوسوفا قائلة "العنب البري والتوت البري من أفضل الأطعمة لصحة العين لأن المواد الموجودة في العنب البري والتوت تحفز دوران الأوعية الدقيقة في الدم وتغذية العصب البصري".

وأكدت اختصاصية التغذية على:"أهمية تناول الجزر فهو يحسن الرؤية، وعندما تتم معالجة الجزر بالحرارة، يتم تحسين بيتا كاروتين في تركيبته، لكن الجزر النيئ مفيد أيضًا للعيون، كما أن مضغ العلكة يحسن الدورة الدموية ويغذي العينين، وفقا للخبيرة: "يجب أن تمضغ العلكة في حدود معقولة".

وأشارت بيلوسوفا إلى وجود بيتا كاروتين بكميات كبيرة أيضًا في البصل الأخضر والشبت والبقدونس، محذرة من التناول المفرط لهذه الخضار، لأنه يمكن أن يؤدي إلى توسع الأوردة وخطر الإصابة بالنقرس لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 35 عامًا.