فوائد لا تحصى عن الطماطم.. تعرفي عليها

من المعروف لدى الجميع أن الطماطم هو مصدر كبير لفيتامين ج والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ك، عادة ما تكون حمراء عندما تنضج ، يمكن أن تأتي الطماطم أيضًا في مجموعة متنوعة من الألوان ، بما في ذلك الأصفر والبرتقالي والأخضر والأرجواني. علاوة على ذلك ، توجد العديد من الأنواع الفرعية من الطماطم بأشكال ونكهات مختلفة.

ولهذا نستعرض معكم فوائد لا تحصى عن الطماطم وفقا لما نشره موقع هيلثي لاين:

= يبلغ محتوى الماء في الطماطم حوالي 95٪. تتكون أخرى 5٪ بشكل رئيسي من الكربوهيدرات و الألياف .

= تعد الطماطم مصدرًا جيدًا للألياف ، حيث توفر حوالي 1.5 جرام لكل طماطم متوسطة الحجم.

= معظم الألياف (87٪) في الطماطم غير قابلة للذوبان ، على شكل هيميسليلوز ، سليلوز ، ولجنين.

= تعد الطماطم مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن:

بها فيتامين سي هذا الفيتامين هو عنصر غذائي أساسي ومضاد للأكسدة. يمكن أن توفر حبة طماطم واحدة متوسطة الحجم حوالي 28٪ من الكمية اليومية المرجعية (RDI).

وتحتوى على البوتاسيوم باعتباره معدن أساسي ، وهو مفيد للتحكم في ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب.

كما تحتوي على فيتامين ك 1. يُعرف أيضًا باسم فيلوكينون ، فيتامين ك مهم لتخثر الدم وصحة العظام.

وتحتوي حمض الفوليك (فيتامين ب 9). حمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب ، وهو مهم لنمو الأنسجة الطبيعي ووظيفة الخلية. إنه مهم بشكل خاص للنساء الحوامل.