طريقة تحضير الرواني الكيكة الهشة بسهولة وطعم رائع مثل المحلات
كيكة الرواني من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتميز بقوامها الهش ومذاقها الشهي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات. تتميز هذه الكيكة بمكوناتها الاقتصادية وسهولة تحضيرها، حيث يمكنك إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. في هذا المقال، سيوضح الموجز طريقة تحضير كيكة الرواني خطوة بخطوة مع وصفات متنوعة تناسب جميع الأذواق.
مكونات كيكة الرواني التقليدية
لتحضير كيكة الرواني بمذاق شهي وقوام مثالي، إليك المكونات المطلوبة:
كوب دقيق أبيض
كوب دقيق سميد
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة فانيليا
نصف كوب سكر أبيض
ثلاث بيضات
ملعقة كبيرة جوز الهند
كوب زيت نباتي
كوب لبن
رشة ملح
كوب من الشربات (القطر)
خطوات تحضير كيكة الرواني
اتبعي هذه الخطوات البسيطة للحصول على كيكة رواني هشة ولذيذة:
1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
3. في وعاء منفصل، امزجي الدقيق الأبيض مع دقيق السميد، البيكنج بودر ورشة الملح.
4. أضيفي الخليط الجاف إلى خليط البيض تدريجيًا، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
6. بعد خروجها من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها واتركيها تتشرب جيدًا.
7. زيني الوجه بجوز الهند المبشور وقدميها.
طريقة تحضير كيكة الرواني بالبرتقال
لإضافة نكهة مميزة، جربي تحضير كيكة الرواني بالبرتقال بالمكونات التالية:
كوب دقيق سميد
كوب دقيق أبيض
كوب عصير برتقال طازج
كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بشر برتقال
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير
1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا، ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال.
2. اخلطي الدقيق الأبيض مع دقيق السميد والبيكنج بودر، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا.
3. صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
4. اسقيها بالشربات البارد فور خروجها من الفرن.
5. زينيها بشرائح البرتقال أو جوز الهند وقدميها.
طريقة تحضير كيكة الرواني بدون بيض
لمن يعاني من حساسية البيض أو لا يفضل تناوله، يمكن تحضير كيكة الرواني بدون بيض بالمكونات التالية:
كوب دقيق سميد
كوب دقيق أبيض
كوب سكر
كوب لبن زبادي
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
طريقة التحضير
1. اخلطي الدقيق الأبيض مع دقيق السميد والسكر والبيكنج بودر والملح.
2. أضيفي اللبن الزبادي والزيت والفانيليا، وامزجي جيدًا.
3. اسكبي الخليط في صينية مدهونة وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
4. بعد خروجها، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها لتتشرب.
5. قدميها بعد تزيينها بجوز الهند المبشور.
نصائح لضمان نجاح كيكة الرواني
احرصي على نخل الدقيق لضمان خلوه من أي تكتلات.
لا تفتحي الفرن قبل مرور 25 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة.
استخدمي شربات بدرجة حرارة الغرفة على كيكة ساخنة حتى تتشربه بالكامل.
زيني الكيكة بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.
تحضير كيكة الرواني في المنزل أصبح سهلًا مع هذه الوصفات المتنوعة التي تناسب جميع الأذواق. سواء كنتِ تفضلينها بنكهات مختلفة مثل البرتقال أو بدون بيض، يمكنك إعدادها بسهولة بمكونات بسيطة. جربيها اليوم واستمتعي بمذاقها الرائع مع كوب من الشاي.
اقرأ أيضًا :
«مكس البسبوسة والكيكة».. طريقة عمل كيكة الروانى المصرية
افكار فطار شهر رمضان 2025.. طريقة عمل البط المحشي بالفريك
