هل القهوة مفيدة أم ضارة؟.. تعرف على تأثيرها الحقيقي على صحتك
هناك أشياء قليلة أكثر عالمية من فنجان القهوة الصباحي، ولكن ليست كل مشروبات القهوة متساوية، فـ كيف تتراكم أنواع القهوة المختلفة؟ تقدم القهوة العديد من الفوائد الصحية بسبب محتواها الغني بمضادات الأكسدة ومحتواها من الكافيين.
الفوائد الصحية للقهوة
لذا يقدم الموجز، فيما يلي، أنواع مشروبات القهوة الساخنة بالإضافة إلي فوائد كل نوع.
أنواع مشروبات القهوة الساخنة
القهوة هي المشروب الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع في العالم، حيث يُقدر استهلاكها بنحو ملياري كوب يوميًا غالبًا ما يرتبط بالحاجة إلى تناول الكافيين، لكن العديد من أنواعه تقدم فوائد خارج تعزيز الطاقة، كما يتضمن بعضها مكونات تعزز تجربة الشرب، بينما يوفر البعض الآخر المغذيات الدقيقة الأساسية لمختلف جوانب الصحة.
القهوة السوداء
القهوة السوداء هي مشروب يحتوي على الكافيين بدون زخرفة يتم تحضيره عن طريق تخمير حبوب البن المطحونة في الماء الساخن ويمكن صنعه باستخدام طرق مختلفة، مثل التنقيط أو الصب أو الضغط الفرنسي إنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بمضادات الأكسدة، ويقدم العديد من الفوائد الصحية عند تضمينه في نظام غذائي متوازن.
يمكن أن يساعد شرب القهوة السوداء في تحسين الوظائف الإدراكية وقد يفيد صحة القلب والتحكم في الجلوكوز ومع ذلك، فإن شرب الكثير من القهوة، حتى القهوة العادية، يمكن أن يؤدي إلى الأرق وزيادة القلق.
القهوة بالحليب
القهوة بالحليب مشروب ناعم كريمي مصنوع من أجزاء متساوية من القهوة المخمرة والحليب المبخر. يوفر محتوى القهوة مضادات الأكسدة، ويوفر الحليب جزءًا صغيرًا من الكالسيوم.
بينما يكون منخفض السعرات الحرارية عادةً، فإن إضافة المحليات يمكن أن تزيد من محتواه من السكر من الضروري أن تكون على دراية بحجم الحصص لتجنب الإفراط في تناول الكافيين والسعرات الحرارية.
القهوة كابتشينو
يتكون الكابتشينو من أجزاء متساوية من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب يتم تصنيعه عن طريق وضع طبقات من الإسبريسو المحتوي على الكافيين مع الحليب الكريمي الغني لإنشاء مشروب ناعم ومعزز للطاقة، كما يوفر القهوة مضادات الأكسدة، بينما يوفر الحليب الكالسيوم والبروتين المحتفظ به أثناء عملية التبخير.
كن حذرًا بشأن المكونات المضافة لتجنب السعرات الحرارية الزائدة أو السكر في مشروبك الصباحي.
القهوة الإسبريسو
الإسبريسو هو قهوة مركزة معروفة بنكهتها القوية ورغوتها الكثيفة وتتضمن عملية التخمير المعقدة تمرير الماء الساخن عبر القهوة المطحونة جيدًا تحت الضغط، ويمكن الاستمتاع بالإسبريسو بشكل مستقل أو كقاعدة لمشروبات مختلفة تحتوي على الكافيين مثل اللاتيه والماكياتو.
كما يحتوي الإسبريسو بمفرده على سعرات حرارية منخفضة، ولكن محتواه العالي من الكافيين قد يسبب التوتر أو الأرق عند تناوله بشكل مفرط يؤدي الاستهلاك المفرط أيضًا إلى زيادة الكوليسترول الكلي.
اقرأ أيضًا
كيف يساعد الجيلاتين في التئام الجروح؟.. نتائج فعالة
5 عادات غذائية خاطئة ترفع الكوليسترول في رمضان 2025.. تفاصيل
