أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل السجق بالبصل والفلفل الألوان بخطوات سهلة ولذيذة

طريقة عمل السجق بالبصل والفلفل الألوان.. في إطار التحضير لـ  شهر رمضان 2025، يواصل الكثيرون البحث عن وصفات جديدة ومتنوعة لإضافتها إلى مائدتهم الرمضانية.

وتعد طريقة  عمل السجق بالبصل والفلفل الألوان واحدة من الأطباق التي تجمع بين المذاق الشهي وسهولة التحضير، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للعزائم والإفطار، في التقرير التالي، يعرض موقع الموجز لمتابعيه، طريقة عمل السجق بالبصل والفلفل الألوان، هذا الطبق الشهي الذي سيضيف لمسة مميزة إلى مائدة رمضان.

طريقة عمل السجق بالبصل والفلفل الألوان

المكوّنات:

1/2 كيلو سجق ضاني

فنجان صغير دبس رمان

ثمرتين فلفل ألوان

لا يفوتك

أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل الجلاش الحادق بحشوات مختلفة

مفيدة لصحتك.. قائمة أكلات لشهر رمضان 2025 توفر عليك مجهود التفكير

بصلة كبيرة مقطعة جوانح

ملعقة كبيرة زيت

ملعقة شاي ملح

1/4 ملعقة شاي فلفل أسود

ملعقة شاي بهارات مشكلة

الخطوات:

سخني الزيت في المقلاة وأضيفي السجق.

أضيفي البصل وحركي المكونات معًا.

أضيفي الفلفل الألوان وحركي المزيج حتى يكتسب اللون الذهبي.

رشي البهارات وامزجيها جيدًا مع المكونات.

اتركي الخليط على النار حتى يقل الماء قليلاً.

أضيفي دبس الرمان وامزجي المكونات معًا، ثم اتركيها على النار لمدة 3 دقائق حتى يجف السائل تمامًا وينضج السجق.

طريقة عمل السجق بالبصل  والطماطم

المكونات:

نصف كيلو سجق بلدي محمر

بصلة كبيرة مقطعة شرائح

فلفل رومي مقطع شرائح

ثمرة طماطم مقطعة مكعبات

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

طريقة التحضير:

سخني الطاسة على النار، ثم أضيفي القليل من الزيت. بعد أن يسخن الزيت، ضعي السجق مع التقليب المستمر حتى يأخذ اللون الأحمر من جميع الجهات.

عند اكتمال تحمير السجق، خففي النار وأضيفي البصل مع الملح والفلفل والكزبرة والكمون، ثم قلبي جيدًا.

عندما يذبل البصل، أضيفي الفلفل الرومي وقلبي حتى يذبل قليلاً، ثم أضيفي الثوم المفروم.

بمجرد أن تبدأ رائحة الثوم في الظهور، أضيفي الطماطم وقلبي المكونات، ثم اتركيها لمدة دقيقتين.

ارفعي السجق عن النار وقدميه ساخنًا، سواء كطبق رئيسي أو في سندوتشات.

اقرأ أيضا:

أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل الكبسة الخليجي بنكهة مميزة ولذيذة

رمضان 2025.. أكلات سورية وقائمة مميزة وطريقة تحضير سهلة