الجوز المنقوع في الماء.. غذاء خارق يعزز الصحة العامة

يُعتبر الجوز من الأطعمة التي تُعرف بأنها "غذاء الدماغ"، حيث يُعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية التي تدعم الصحة العامة، ولكن الجوز المنقوع في الماء طوال الليل، تتحسن قيمته الغذائية بشكل كبير، ما يزيد من فائدته الصحية.

ويعتبر تناول حبة الجوز المنقوع على الريق كل صباح بمثابة إضافة قوية للنظام الغذائي، حيث توفر فوائد عديدة لصحة الدماغ والجهاز الهضمي، إلى جانب المساعدة في إنقاص الوزن.

فوائد الجوز المنقوع على صحة الجسم

ويتوفر في حبة جوز واحدة حوالي 4 جرامات من البروتين، و2 جرام من الألياف، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات الضرورية مثل فيتامين ب6 وفيتامين هـ، وبفضل عملية النقع التي تجري خلال الليل، تصبح العناصر الغذائية في الجوز أكثر سهولة في الامتصاص، ما يجعل تناولها أكثر فعالية لصحة الجسم.

تحسين عملية الهضم

يعد تحسين الهضم أحد أبرز الفوائد التي يجنيها الجسم من تناول الجوز المنقوع، ويساعد النقع على تقليل حمض الفيتيك، الذي يمكن أن يعيق امتصاص العناصر الغذائية، بفضل هذا التفاعل، يصبح من السهل على الجسم امتصاص العناصر الغذائية من الجوز بشكل فعال. 

علاوة على ذلك، تدعم الألياف الطبيعية الموجودة في الجوز صحة الجهاز الهضمي، مما يساعد في الوقاية من الإمساك ويعزز حركة الأمعاء المنتظمة.

دعم صحة القلب وتحسين مستويات الكوليسترول

الجوز هو مصدر غني بالأحماض الدهنية أوميجا 3، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، من خلال تناول حبة جوز منقوعة يوميًا، يمكن الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية وصحة القلب بشكل عام. 

كما أن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الجوز تلعب دورًا مهمًا في مقاومة الإجهاد التأكسدي، الذي يُعد أحد العوامل المسببة لمشاكل القلب والأوعية الدموية.

تعزيز صحة الدماغ والذاكرة

ومن الفوائد الأكثر إثارة للإعجاب التي يوفرها الجوز المنقوع هي تعزيز صحة الدماغ، يحتوي الجوز على حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، وهو نوع من أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تدعم وظائف الدماغ وتحسن الأداء الإدراكي، حيث تشير الدراسات إلى أن تناول الجوز بشكل منتظم يمكن أن يعزز الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية. 

بالتالي، يُعد تناول الجوز المنقوع يوميًا وسيلة فعالة للمحافظة على صحة الدماغ.

مساعدة في إنقاص الوزن

بالإضافة إلى فوائده الصحية العامة، يمكن للجوز المنقوع أن يكون إضافة رائعة في النظام الغذائي لمن يسعون للتحكم في وزنهم، حيث يحتوي الجوز على مزيج من البروتين والألياف والدهون الصحية التي تساعد على الشعور بالشبع، ما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بشكل مفرط، لذا يعد الجوز المنقوع خيارًا مثاليًا لمساعدتك في تحقيق أهدافك المتعلقة بإدارة الوزن.

اقرأ أيضا

بروتين الغلابة.. فوائد سحرية لا غني عنها لـ البيض

الكبد وفوائد القهوة التي لا تعرفها.. الحماية في كل رشفة