أسهل وصفة لـ القرنبيط.. مذاق لذيذ وتجربة لا تُنسى!

لتحضير وصفة القرنبيط، نحتاج إلى مجموعة من المكونات الطازجة التي تضفي تناغمًا رائعًا من النكهات، يستعرضها الموجز في هذا التقرير على النحو التالي.

المكونات السائلة:

كوب من اللبن الطازج.

5 بيضات متوسطة الحجم.

2 فص ثوم مهروس.

المكونات الجافة:

كوبان من الدقيق الأبيض.

ملعقتان كبيرتان من النشا.

الخضروات الطازجة:

بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

بصلة خضراء (لإضافة نكهة مميزة، حسب التوفر).

جزرة مبشورة.

طماطم صغيرة الحجم.

فلفل أخضر عادي أو حار (حسب الرغبة).

مجموعة التوابل

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من السبع بهارات.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

لا يفوتك

طريقة عمل كيكة الروانى الهشة.. طعم لذيذ لا يُنسى على سفرتك

زي المطاعم.. أسهل طريقة لإعداد القرنبيط المقرمش

الأعشاب العطرية

حفنة من البقدونس، الكزبرة، والشبت المفروم.

الخطوة الأولى.. تحضير القرنبيط

ابدأي بغسل القرنبيط جيدًا وقطّعيه إلى شرائح متوسطة الحجم، بحيث تكون سهلة التناول.

اغلي كمية كافية من الماء في قدر عميق وأضيفي ملعقة صغيرة من الكمون لإضافة نكهة خاصة.

ضعي شرائح القرنبيط في الماء المغلي واتركيها تُسلق لمدة 10 دقائق، ثم صفيها واتركيها جانبًا لتبرد.

الخطوة الثانية.. إعداد خليط التغطية

في وعاء الخلاط، ضعي البيض، اللبن، الثوم، والبصل المفروم، مع الطماطم والجزر والفلفل.

أضيفي التوابل (الملح، الكزبرة الناشفة، الكمون، البابريكا، السبع بهارات، والفلفل الأسود) واخلطي جميع المكونات حتى تتجانس تمامًا.

اسكبي الخليط في وعاء كبير.

الخطوة الثالثة.. دمج المكونات الجافة مع الخليط

أضيفي الدقيق والنشا تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.

أضيفي الأعشاب المفرومة (البقدونس، الشبت، والكزبرة) وامزجي الخليط بلطف حتى تصبح القوام متماسكًا وجاهزًا.

الخطوة الرابعة.. قلي شرائح القرنبيط

غمّسي شرائح القرنبيط المسلوقة في الخليط، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.

سخني زيتًا غزيرًا في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة.

اقلي الشرائح حتى تتحول إلى لون ذهبي مشهي وتصبح مقرمشة من الخارج.

التقديم.. لمسة أخيرة من الإبداع

قدمي شرائح القرنبيط المقرمشة ساخنة إلى جانب سلطة خضراء طازجة أو صوص الزبادي بالأعشاب.

يمكن وضعها في سندوتشات للأطفال، ما يجعلها خيارًا صحيًا وشهيًا بديلًا لقطع البانيه التقليدية.

نصائح لتحضير مثالي للقرنبيط

للحصول على قرمشة إضافية، يمكن إضافة القليل من البقسماط إلى الخليط.

لا تتركي شرائح القرنبيط في الزيت لفترة طويلة حتى لا تصبح دهنية.

قدميها مع رشة من عصير الليمون لتعزيز النكهة.

مع هذه الوصفة القرنبيط ، ستتمتعين بوجبة خفيفة تجمع بين البساطة والمذاق الرائع، مناسبة لجميع أفراد العائلة.

اقرأ أيضا:

الويدجز والهاش براونز.. وصفات مختلفة لتحضير البطاطس

وصفات آسيوية.. طريقة عمل مكرونة الرامن اليابانية ومكرونة الراميون الكورية