لعشاق الأكلات الغربية.. طريقة عمل خبز البانيني الإيطالي اللذيذ والفريد
خبز البانيني الإيطالي.. يعتبر خبز البانيني هو أحد أشهر أنواع الخبز في المطبخ الإيطالي، ويقدم عادة ساخناً وذلك إلى جانب الأطباق الرئيسية، لذلك سيعرض لكم الموجز في السطور التالية طريقة عمل خبز البانيني في المنزل بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
طريقة عمل خبز البانيني الإيطالي
مقادير الوصفة:
4 اكواب من الدقيق
ربع كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من الماء الدافئ
نصف كوب من الحليب (الدافئ)
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة ونصف من الملح
خطوات تحضير خبز البانيني الإيطالي في المنزل:
-في البداية ضعي ربع كوب من الماء الدافئ والسكر والخميرة في وعاء عميق، وقلبي المكونات جيداً.
-ثم غطي الوعاء بفوطة نظيفة، وضعيه في مكان دافئ لحوالي 15 دقيقة.
-وبعدها أضيفي الدقيق والحليب وزيت الزيتون والملح، ثم اعجني هذه المكونات بيديكِ حتى تتجانس.
-وبعد ذلك صبّي باقي كمية الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر، كي تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
-والآن ادهني وجه العجينة بالقليل من زيت الزيتون، ثم غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتاح وتختمر.
-وفي هذه الخطوة حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-وقسمي العجينة إلى 10 كرات متساوية.
-وقومي بفرد كل كرة على شكل مستطيل، ثم لفّيها على شكل رولات.
ورصّي رولات العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم غطّي الصينية بفوطة نظيفة، واتركيها لحوالي 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة مرة أخرى.
وأخيراً أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 12-15 دقيقة حتى ينضج خبز البانيني، ثم قدميه ساخناً، وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً:
كفتة الحاتي.. طريقة عمل ألذ كفتة بالمنزل وسلطة الطحينة الشهية
طريقة عمل الكبسة باللحمة.. أشهي المأكولات الخليجية في المناسبات
