أضرار الإفراط في تناول البقدونس.. خلى بالك قبل ما تاكل
الإفراط في تناول البقدونس.. يعد البقدونس من الأعشاب التي تتمتع بفوائد صحية عديدة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية التي ينبغي الحذر منها، وينشر لكم موقع "الموجز" خلال السطور التالية أضرار الإفراط في تناول البقدونس.
أضرار الإفراط في تناول البقدونس
يحتوي البقدونس على نسبة عالية من الأوكسالات، وهي مركبات قد تساهم في تكوين حصوات الكلى، لذلك، يشكل تناوله بكميات كبيرة خطرًا خاصًا على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو لديهم تاريخ مرضي في هذا المجال، كما يحتوي البقدونس على كميات كبيرة من فيتامين K، الذي قد يتداخل مع فعالية الأدوية المضادة لتخثر الدم مثل الوارفارين، لذلك، يجب على المرضى الذين يتناولون هذه الأدوية استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من البقدونس، لتجنب أي تأثيرات غير مرغوب فيها على تخثر الدم.
كما ان الأفراط في تناول البقدونس يمكن أن يؤدي تناوله إلى تراكم فيتامين A وفيتامين C في الجسم، هذا التراكم قد يسبب مشاكل صحية مثل تلف الكبد وزيادة مستويات الدهون الثلاثية، مما يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية خطيرة، كما انه من المهم استهلاك البقدونس باعتدال لضمان الاستفادة من فوائده الصحية دون التعرض للأضرار المحتملة، وإذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، خاصة في الكلى أو تتناول أدوية معينة، يُنصح بمراجعة الطبيب قبل إضافة كميات كبيرة من البقدونس إلى نظامك الغذائي.
طريقة تحضير البقدونس وفوائده الصحية
يعد مغلي البقدونس من المشروبات الصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل أو شراؤها جاهزة من الأسواق على شكل أكياس شاي، ويعتمد تحضير مغلي البقدونس على استخدام أوراق البقدونس الطازجة أو المجففة، ويمكن إضافة بعض المنكهات مثل الليمون أو العسل أو السكر لتحسين طعمه.
لتحضير مغلي البقدونس، يتم أولاً إزالة الأوراق عن السيقان، ثم إضافة حوالي ثمن كوب إلى ربع كوب من الأوراق لكل كوب من الماء المغلي، ومن ثم يتم غلي المزيج لمدة دقيقة تقريباً، ثم يترك ليتنقع لمدة تتراوح بين 4 إلى 10 دقائق، و إذا كنت ترغب في تعزيز النكهة، يمكن تركه لفترة أطول، بعد ذلك، يتم تصفية الأوراق ويصب المشروب في كوب جاهز للشرب.
أما بالنسبة للفوائد الصحية لمغلي البقدونس، فإنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي تساهم في تحسين صحة الجسم، ورغم أن البقدونس الطازج يحتوي على كمية أكبر من هذه العناصر، إلا أن المغلي لا يزال يقدم بعض الفوائد التي يمكن أن تكون مفيدة للجسم، ومع ذلك، يجب التنويه إلى أن معظم الفوائد المرتبطة بمغلي البقدونس لم تثبت علمياً، بل تعتمد على تجارب شخصية وأقاويل شائعة.
اقرأ ايضاً
