أسرع طريقة عمل النجرسكو بالفراخ خطوة بخطوة.. مش هتكلفك كتير

طريقة عمل النجرسكو..  تلجأ الأمهات إلى التنوع في تحضير الوجبات الغذائية لتلبية احتياجات الأسرة اليومية، ويعد  طبق النجرسكو من أهم الأطباق التي يعشقها الجميع بفضل مذاقه الشهي واللذيذ.

و يتميز النجرسكو بتوفيره لمزيج رائع من المكرونة والدجاج مع صوص البشاميل الكريمي، مما يجعله خيارًا مثاليًا على مائدة الطعام، في هذه الوصفة، يقدم موقع  الموجز خلال السطور التالية،  طريقة عمل النجرسكو بسهولة وبمكونات بسيطة يمكنك الاستمتاع بها مع عائلتك في أي وقت.

طريقة عمل النجرسكو

ومن بين الأطباق التي تضفي طابعًا مميزًا على المناسبات الخاصة، يبرز طبق النجرسكو، بتوافره على مائدة العزومات والاحتفالات، يجذب النجرسكو الأنظار بنكهاته الغنية والمميزة التي تجمع بين المكرونة، الدجاج أو اللحم، وصوص البشاميل الرائع.

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ

مكونات عمل النجرسكو:

كيس مكرونة اسباجتي أو قلم (حسب الرغبة)
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح أو مكعبات صغيرة
3 حبات بصل كبيرة مبشورة أو مقطعة شرائح
حبة فلفل رومى أخضر مقطع شرائح
حبة فلفل رومى أصفر مقطع شرائح

لا يفوتك

طريقة عمل البصارة أو الجرين بدونج على الطريقة المصرية الأصيلة

أسرع طريقة عمل الميلك شيك اللذيذ.. وصفة منعشة وسهلة لجميع الأذواق

حبة فلفل رومى أحمر مقطع شرائح
كوب زيتون أخضر أو أسود
ملح
فلفل أسود
جوز الطيب
رشة قرفة
بهارات دجاج
كاري

مكونات عمل البشاميل:

4 ملاعق كبيرة زبد
4 ملاعق كبيرة دقيق
5 أكواب لبن حليب
كوب ماء أو شوربة
2 مكعب مرقة دجاج
ملح
فلفل أبيض
رشة جوز الطيب
كوب جبن موزاريلا
كوب جبن شيدر مبشور
جبن مشكل مبشور

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ:

• قومي بسلق المكرونة نصف سلق، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
• في حلة على النار، ذوبي الزبد وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
• أضيفي صدور الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.
• ثم أضيفي التوابل (الملح، الفلفل الأسود، جوز الطيب، القرفة، بهارات الدجاج والكاري) وقلبي المزيج على نار هادئة حتى يتم نضج الدجاج بالكامل.
• أضيفي الفلفل الألوان وقلبي حتى يفتح لونه، ثم أضيفي الزيتون وقلبي سريعًا.
• ارفعي الحشو عن النار واتركيه جانبًا.

• في وعاء، حمري الدقيق في الزبد حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• أضيفي اللبن والشوربة (أو الماء) تدريجيًا مع التقليب المستمر باستخدام مضرب يدوي حتى يغلي الخليط ويثخن.
• تبلي البشاميل بالملح والفلفل الأبيض، جوز الطيب، مكعبات مرقة الدجاج وقلبي جيدًا.
• أضيفي الجبن إلى البشاميل واستمري في التقليب حتى يذوب تمامًا.
• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• دهنّي صينية فرن بالقليل من الزيت وضعي في قاعها 3 ملاعق كبيرة من البشاميل.
• اخلطي المكرونة مع البشاميل وحشو الدجاج والخضروات في بولة عميقة وقلبيهم جيدًا.
• صبي خليط المكرونة والدجاج في الصينية.
• رشي على الوجه الجبن المبشور المشكل.
• أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
• اتركي المكرونة تهدأ قليلاً ثم قدميها ساخنة بجانب الدجاج المقلي أو الكفتة والسلطة.

اقرأ أيضاً

 بمناسبة مهرجان الطبخ في العلمين .. إليك طريقة تحضير مكرونة بالفراخ والصوص الأبيض

طريقة عمل السجق في البيت.. وصفة سهلة