طريقة عمل العدس بجبة بالطريقة الأصلية بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل العدس بجبة..يعتبر طبق العدس بجبة من الأكلات الشهيرة والمحبوبة، خاصة في فصل الشتاء، لما له من فوائد صحية قيمة.

 ويعد العدس من البقوليات الغنية بالبروتينات والألياف والحديد، مما يجعله طعامًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة ومقاومة البرد. ومن خلال إضافة السمن والصلصة والطماطم، يصبح هذا الطبق أكثر لذة وغنيًا بالفيتامينات والمعادن، و مع بداية فصل الشتاء، يحرص الكثيرون على تناول العدس بجبة، حيث يعزز من طاقة الجسم ويمنحه الدفء المطلوب خلال الأجواء الباردة.

طريقة عمل العدس بجبة

مع بداية فصل الشتاء، يبحث عدد كبير من الأشخاص عن الأطعمة التي تمنحهم الدفء والطاقة، ويعد العدس بجبة من أبرز الخيارات التي تلبي هذه الحاجة،وفي نفس السياق، ترصد لكم جريدة الموجز خلال السطور التالية طريقة عمل العدس بجبة، وكيف يمكن تنويع وصفاته لتناسب مختلف الأذواق وتكون إضافة صحية ومغذية للمائدة الشتوية.

طريقة عمل العدس بجبة فى المنزل 

مكونات عمل العدس بجبة

• كيس عدس بجبة حوالي نصف كيلو
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• ملعقة كبيرة سمن
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ربع كوب ماء
• فص ثوم مهروس
• ملح
• بابريكا

لا يفوتك

استقرار أسعار العدس في الأسواق المصرية اليوم الخميس 24 أكتوبر 2024

شوربة العدس رفيقة فصل الشتاء ولياليه الباردة..إليكم الطريقة

طريقة عمل العدس بجبة

1. ضعي العدس في حلة متوسطة مملوءة لنصفها بالماء، واتركيه ليغلي على نار متوسطة الحرارة.
2. اتركي العدس حتى ينضج، ثم صفيه من الماء.
3. في حلة نظيفة، سخني السمن على النار وأضيفي البصل، ثم حمريه حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. أضيفي صلصة الطماطم والماء إلى البصل وقلبيهما حتى يصبحا مزيجاً متجانساً.
5. أضيفي العدس المسلوق مع الثوم، الملح، والبابريكا.
6. اتركي المزيج على نار هادئة ليغلي ويتسبك.
7. يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز.

طريقة أخرى لعمل العدس بجبة:

المكونات:

• نصف كيلو عدس بجبة
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى 4 قطع
• ثمرة طماطم
• ماء
• 2 فص ثوم مهروس
• ملح
• بابريكا
• ملعقة كبيرة سمن

الطريقة:

1. اغسلي العدس جيداً ثم انقعيه في الماء لمدة نصف ساعة.
2. صفي العدس من الماء واغسليه مرة أخيرة.
3. في حلة على النار، ضعي العدس مع البصل والثوم والطماطم والسمن والتوابل، ثم أضيفي الماء حتى يغطي الخليط.
4. عندما يبدأ الخليط في الغليان، هدئي النار وغطي الحلة.
5. أضيفي الماء الساخن كلما احتاج العدس، مع مراقبته حتى تمام النضج.
6. بعد النضج، أضيفي الزبد البلدي وقلبي جيداً مع ضبط الملح حسب الرغبة.
7. قدمي العدس في أطباق ساخنة مع الخبز الأسمر والباذنجان المخلل.

فوائد العدس بجبة

يعتبر العدس مصدرًا ممتازًا للبروتينات والألياف، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالحديد والزنك، وهذه العناصر الغذائية تجعله طعامًا مثاليًا لتنظيم مستوى السكر في الدم وتعزيز جهاز المناعة في الجسم، مما يجعله الغذاء المثالي في فصول الشتاء الباردة.

كما أن العدس يحتوي على معادن هامة مثل النحاس والمغنيسيوم والحديد والفوسفور، التي تساهم في تعزيز صحة القلب ومكافحة تكون الخلايا السرطانية، كما يعد العدس أيضًا من الأطعمة المفيدة لمرضى القلب، بفضل تأثيراته الإيجابية على الأوعية الدموية.

اقرأ أيضاً: 

بأسهل الطرق..مقادير وخطوات تحضير العدس الأحمر المغربي خلال دقائق

«مين مابيحبش المسقعة»..طريقة عمل أكلة الشعب المصري بأسهل وأسرع الطرق