«الوصفة السرية» طريقة عمل البرجر بالمنزل.. تنافس المطاعم و سبونج بوب
البرجر هو من أكثر الأكلات الذي يعشقها الكبار والصغار ويفضلون دائماً أكلها من الخارج وتحديداً من مطاعم الوجبات السريعة، وللضرر الكبير لهذه الوجبات وأهمها البرغر تبحث الأمهات دائماً عن طريقة عمل البرجر بالمنزل لهم و لأطفالهم لأن ذلك يكون آمن على صحتهم وألذ وأشهى مذاقا، وأيضاً أكثر توفيراً، لذا سيقدم لكم الموجز في هذا التقرير طريقة عمل البرغر بالمنزل بطريقة بسيطة وسريعة التحضير.
وصفة تحضير البيض بالمنزل
مكونات الوصفة:
نصف كيلو لحمة مفرومة.
كوب و نصف فول صويا (تم نقعه و تصفيته من الماء جيداً).
1 ملعقة كبيرة بصل بودر.
1 ملعقة كبيرة ثوم بودره.
1 ملعقة صغيرة بهارات.
2 ملعقة كبيرة كاتشب.
ملح.
فلفل اسود.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
كيفية تحضير البرغر بالخطوات في المنزل من الألف للياء:
- في الكبة الكهربائية قومي بوضع اللحمة المفرومة ثم ضيفي فول الصويا والدقيق.
- ضعي البهارات والبصل البودر و الثوم البودر.
- ثم ضيفي الكاتشب والملح والفلفل الاسود.
- ثم قومي بضربهم في الكبة الكهربائية جيداً حتي تمتزج المكونات ببعضها.
- بعد امتزاجهم جيدا ضعيهم في طبق.
- قومي بفرد كيس بلاستيك ثم قومي بتكوير قطعة لحمة متوسطة ثم ضعيها علي الكيس وقومي بالضغط عليها بالكيس البلاستيك حتي تأخذ شكل القرص المستدير.
- ضعي طاسه علي النار و ضعي قليل من الزيت ، وضيفي البرجر.
- اتركي البرجر حتى ينضج جيدا ثم قدميه في السندوتشات.
أبرز أضرار البرجر الجاهز:
- ومن أهم أضرار الهامبورجر الجاهز أنه دائماً ما يقدم بإضافات جانبية غير صحية، كالبطاطس المحمرة، والخبر الفينو أو الكيزر الغنى بالدقيق الأبيض، بالإضاقة للمشروبات الغازية التى تقدم داخل وجبة الهامبورجر الكاملة، وكلها إضافات غير صحية، وأيضاً ذلك بسبب الدهون المشبعة التى تمتلئ بها قطعة الهامبورجر الصغيرة تلك، فهي مليئة بالدهون الغير صحية والتى تمد أيضاً بسعرات حرارية عالية جداً.
- وتكمن خطورة أضرار الهامبورجر الجاهز فى زيادته للوزن بشكل سريع وخيالي، حيث يدوم تناوله بين الحين والآخر، فالهامبورجر يحتوي على 900 سعر حراري تقريباً، إضافة إلى الإضافات عليه من كاتشب ومايونيز، فهي كفيلة بجعل وجبتك مليئة بالدهون والسعرات حيث يهددك بزيادة وزن عالية في وقت قصير، وتدريجيا يفقد محبي البرجر السيطرة على أوزانهم وتحكمهم فى الزيادة المطلوبة.
- ومن أهم أضراره أيضاً زيادة نسب الكوليسترول الغير صحي وذلك بشكل ملحوظ، بسبب إرتفاع نسب الدهون المشبعة به، مما يزيد من الخطر.
- ويسبب الإصابة بمشكلات القلب وأمراضه، في حين أن البرجر النباتي خالي من الكوليسترول لذالك يعتبر خيارا أفضل من الهامبورجر الحيواني، وذلك فضلاً عن ارتفاع نسب الصوديوم فى قطعة الهامبورجر، مما يجعله خيارا غير صحياً على الإطلاق.
اقرأ أيضاً:
