أسرار وتكات.. طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي

تعتبر البسبوسة العادية بالزبادي واحدة من أبرز الحلويات الشرقية التي تميز المائدة العربية حيث يتميز طعمها اللذيذ وقوامها الناعم وسهولة تحضيرها وتعتمد هذه الحلوى على مكونات بسيطة مما يجعلها خيارًا مثاليًا للجميع، بالإضافة إلى ذلك تحتوي البسبوسة على قيمة غذائية تتضمن الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وتتفرد البسبوسة عن الحلويات الأخرى بنكهتها الخاصة التي تكتمل بإضافة ماء الورد والزعفران والفانيليا، ويرصد لكم موقع "الموجز" خلال السطور التالية طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي. 
 

لا يفوتك

أفضل طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي

طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي في المنزل

مكونات عمل البسبوسة العادية بالزبادي

لتحضير البسبوسة:

• 1.5 كوب سميد ناعم
• 1 كوب زبادي
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 كوب سكر
• 3 بيضات
• 1 ملعقة بيكنج بودر
• 1 ملعقة فانيليا
• رشة ملح
   

لتحضير الشربات لعمل البسبوسة العادية بالزبادي

• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
   

خطوات تحضير البسبوسة العادية بالزبادي

1. تحضير الشراب:

في وعاء، يُضاف السكر والماء ويوضع على نار متوسطة مع التقليب.

تُضاف نصف ليمونة ويُواصل التقليب حتى يذوب السكر.

يُترك الشراب ليبرد.

2. تحضير البسبوسة:

يُخلط السميد مع البيكنج بودر والملح جيدًا.

يُضاف البيض والسكر والزيت والفانيليا إلى الخليط ويُخلط جيدًا.

يُضاف الزبادي ويُدمج مع العجينة.

يُسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.

يُخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة، يُخرج من الفرن ويُترك ليبرد قبل التقديم.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند 

1. ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من السميد، جوز الهند، الزبدة، السكر والبايكنغ باودر.
2. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. زيدي لبن الزبادي مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.
4. وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الطحينة ثم وزعي اللوز على الوجه.
5. قطعي خليط البسبوسة بواسطة سكين الى مربعات متساوية الحجم ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
6. اتركي البسبوسة في الفرن 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
7. لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على النار مع التحريك حتى ذوبان السكر جيداً.
8. اتركي المزيج حتى يغلي ثم أبعديه عن النار وزيدي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض مع التحريك لتتجانس المكونات.
9. أخرجي البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه، وقدميها مباشرة.

اقرأ أيضا:
مقرمشة وذهبية..طريقة عمل الزلابية في المنزل بخطوات بسيطة

طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل بمكونات بسيطة