«الليزي كيك» طريقة تحضير أسرع وأسهل حلوى..حضريها مع أطفالك الآن
يعد الليزى كيك من الحلويات اللذيذة والسريعة وتتميز بسهولة التحضير، وتصنف من ضمن قائمة الحلوى الباردة، ولا تحتاج إلى إعدادها على النار، واللّيزى كيك هي نوعٌ من أنواع الحلوى، و من السهل جداً تحضير اللّيزي كيك لأطفالك، لتوفر مكوناتها و تنوعها ورغم بساطتها إلّا أنّ إضافة أنواع من الحلوى لها مثل المارشميلو أو البسكويت أو المكسرات تزيدها غنىً وتجعلها محبّبا لدى الكثيرين.
و لأن الليزى كيك لا تحتاج إلى النار فتعد من الحلوى الآمنة التى يمكنكِ أن تشاركى أطفالك فى إعدادها، و تديربهم على القيام بإعدادها بأنفسهم تحت إشرافكِ، فهذا يؤدى إلى تكوين الثقة فى أنفسهم و سيزيدهم مرحاً ومتعةً، وتعتبر رسالة لهم أنك إعتمادك عليهم، ويمكنكِ تقديم اللّيزي كيك بأشكال مختلفة كالشكل الأسطوانى أو المستطيل، أو الكروى، فلكِ الإبداع وحريّة الاختيار، لذا سيقدم لكم الموجز في هذا التقرير طريقة عمل حلوى الليزي كيك.
طريقة تحضير الليزي كيك
مكونات الوصفة:
عبوتان من أيّ بسكويت ترغبين به ، أو البسكوت السادة الذى يفضله أطفالك.
كوب كبير من الحليب السّائل كامل الدّسم.
نصف كوب من الكاكاو غير المحلّى.
نصف كوب من الحليب المكثّف المحلّى.
¾ الكوب من السكّر، ويمكنك زيادة الكميّة أو تقليلها.
ملعقتان من الزّبدة.
نصف كوب من جوز الهند المبشور.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة من الفانيلا، ويمكنكِ إضافة بنكهاتٍ مختلفة كماء الورد.
يمكنِك إضافة إى نوع من الشكولاتة متاح لديِك أو يفضله أولادك ،و لكن مع مراعاة توزيعه فى الكيك كله.
طريقة تحضير الليزي كيك بالخطوات من الألف للياء
- أولا قومِى بتكسير عبوتي البسكويت إلى قطعٍ متوسّطة الحجم، ثمّ ضعيها في وعاءٍ كبير.
- وضِعي كميّة جوز الهند إلى البسكويت، وقلّبيها حتّى تتوزّع تماماً على كل البسكويت.
- وبعدها نضيف ملعقة القرفة والفانيلا أو ماء الورد كما تفضّلين.
- وضيفى نوع الشكولاتة المفضل لكى، وقلّبى المكوّنات مرةً أخرى واتركيها جانباً.
- وقوِمي بتسخين كوب اللبن فى قدرٍ صغيرٍ على النّار، وضيفى كميّة السّكر، وكميّة الكاكاو الخام غير المحلى، وقلّبى جيّداً حتّى يذوب السكّر، و يمكنك عدم تسخين اللبن.
- والخطوة الحالية قومي بإضافة ملعقتين من الزّبدة، وقلّبيهما على نارهادئةٍ للوصول لدرجة الغليان.
- وقومي بإضافة نصف كوب من الحليب المكثّف المحلّى إلى الخليط، وقلّبيه حتّى تحصلى على مزيجٍ واحدٍ كثيف القوام.
- واتركي الخليط ليبرد ويصبح فاتراً حتّى لا يتفتّت البسكويت بفعل الحرارة ويحافظ على شكله، وبعد الوصول للحرارة المطلوبة ابدئى بصبّ الخليط فوق البسكويت وقلّبي برفق حتّى تمتزج جميع المكوّنات معاً .
- ويمكنكِ فرد المزيج في قالب التّوست على أنّ يكون مبطّناً بورق التّغليف أو ورق الزّبدة ليسهل إخراجه، ويُرّص البسكويت جيداً بالقالب، ويغطّى ويوضع بالفريزر لمدّة ساعةٍ كاملةٍ، وبعدها ضعيه بالبرّاد لمدّة ساعتين، ثم أخرجيه وقطعيه لشرائحٍ رفيعةٍ، وقدميه مع كوبٍ من القهوة.
- ويمكنكِ بعدها وضع اللّيزى كيك في ورق فويل مدهون بكميةٍ قليلةٍ من الزّيت، وقومي بلفه على شكلٍ أسطوانى، وبرديه لمدّة ثلاث ساعات، وقطعيها على شكل شرائحٍ دائريّةٍ.
- ويمكنكِ وضعها أيضاً في صينيةٍ مربّعة من البايركس، وإدهنيها بقليلٍ من الزّيت، وتبرّد ثم قطعيها لقطعٍ مربّعة، أو مستطيلة.
اقرأ أيضاً:
«شيكولاتة دبي» ترند السوشيال ميديا..وفري آلاف الجنيهات وإصنعيها بنفسك
البقلاوة التركية«Turkish baclava»..وصفة شهيرة وفريدة من نوعها
