الفتة السوري.. وصفات جديدة وشهية ضيفيها لمائدتك.. إليك الطريقة
الفتة السوري.. تفضل الكثيرات من السيدات، التغيير دائماً وإعداد وصفات جديدة للأطفال والزوج ومن الوصفات الفريدة من نوعها والشهية هي الفتة السوري المكونة من شاورمة الدجاج اللذيذة والثومية والخبر والأرز البسمتي الذي يحبه العديد لذا سيعرض لكم الموجز في هذا التقرير طريقة عمل فتة الشاورما السورى فى المنزل وبأبسط وأسرع الطرق.
طريقة عمل فتة الشاورما السوري
مكونات شاورما الدجاج:
-نصف كيلو صدور فراخ
-نصف كوب عصير ليمون
-علبة زبادي
-ملح
-فلفل أسود
-ثوم وبصل بودرة
-حبهان مطحون
-حزمة من أوراق البقدونس
-1بصلة شرائح
-مكونات الثومية
-عصير ليمونة
-3 علب زبادي
-6 فصوص ثوم
-ربع كوب مايونيز
مكونات إعداد الأرز البسمتي
-3 أكواب أرز بسمتي ذهبي
-5 أكواب شوربة أو مياه
-1بصلة مبشورة
-1طماطم مبشورة
-ملح
-رشة صغيرة قرفة
-ليمون مجفف
-ملعقة صغيرة روح الزعفران
طريقة تحضير الشاورما
- اخلطي الزبادي مع جميع التوابل بشكل جيد
- ثم ضيفي الفراخ المقطعة مكعبات صغيرة أو شرائط
- وبعدها اتركيها في التتبيلة ساعة أو من ليلة قبلها
- وضعي الشاورما في اناء على النار به القليل من الزيت
- وقومي بتشويحها حتي يتغير لونها وتجف السوائل
- ثم ضعي البصل وقلبي لمدة دقيقة
- وأخيراً ضيفي البقدونس وقلبي حتي يدبل ويطفئ النار.
- طريقة تحضير الأرز البسمتي الخاص بالشاورما.
- أولا شوحي البصل في إناء على النار حتي يصفر.
- ثم ضيفي الطماطم وقلبي.
- وبعدها ضيفي القرفة والليمون المجفف والملح.
- وضيفي الأرز المغسول وقلبي جمعيا جيداً.
- ثم ضيفي لون الزعفران وقلبي بشكل جيد.
- وقومي بإضافة الماء أو الشوربة ويترك يتشرب.
- وأخيراً قومي بتهدئة النار وتوضع الشياطة ويترك حتي ينضج.
ولتحضير صوص الثومية قومي بإتباع الخطوات التالية:
- اخلطي الزبادي مع الثوم المفروم والليمون والملح.
- ثم ضيفي المايونيز ويخلط جمعيا بالمضرب اليدوي.
وأخيراً لتحضير الخبز إتبعي الخطوات الآتية:
- أولا قطعي العيش اللبناني أو العيش الشامي مكعبات ويحمر في زيت أو سمن.
- ثم احضري طبق التقديم وضعي العيش وكمية من الصوص عليه.
- وبعدها ضعي عليه الأرز ورشة من الصوص فوقه أيضاً ثم الشاورما وزيني بالصوص مرة أخرى وصحتين وهنا.
اقرأ أيضاً:
على الطريقة الاسكندراني..خطوات تحضير الفتة بالخل والثوم في عيد الأضحى المبارك
