طريقة عمل الكشك المصري.. وصفة تقليدية لطبق شهي ومغذي
طريقة عمل الكشك المصري.. الكشك المصري يعتبر من الأكلات الأصيلة التى تميزت بها المرأة المصرية منذ القدم ، ورغم تطور طريقة عمل الكشك وإدخال الطهاة الجدد التحديثات إلا انه تظل الطريقة الأصلية لعمله والخاصة بالجدات والأمهات هى الأفضل والأطعم مذاقه
يقدم لكم موقع الموجز، خلال السطور التالية طريقة عمل الكشك المصرى على طريقة جدتى وجدتك.
لا يفوتك
المقادير طريقة عمل الكشك المصري
علبة زبادى
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 كوب شوربة
ربع كوب لبن
1 بصلة كبيرة مبشورة
ملعقة زبدة أو سمن + ملعقة زيت
طريقة عمل الكشك المصري خطوات التحضير
- تحضير القمح:
- ينقع القمح في الماء لمدة عدة ساعات.
- يطحن القمح المنقوع جيداً للحصول على دقيق ناعم.
خلط المكونات: - يخلط دقيق القمح مع اللبن الرايب والماء والملح.
- يتم خلط المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- الطبخ:
- يوضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح قوامه سميكاً.
- يستمر الطبخ حتى يتجانس الخليط تماماً ويصل إلى القوام المطلوب.
- يقدم الكشك ساخناً مع الأرز أو الخبز.
- يمكن تزيينه بالبصل المقلي.
نصائح لكي تظبط الكشك
- اللبن الرايب: يفضل استخدام لبن رايب طازج للحصول على أفضل النتائج.
- القوام: يمكن تعديل قوام الكشك بإضافة المزيد من الماء أو الدقيق حسب الرغبة.
- الطعم: يمكن إضافة بعض التوابل مثل الكمون أو الكزبرة حسب الرغبة.
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل الملوخية الخضراء والناشفة بألذ الطرق..ومن فوائدها العديدة الإسترخاء ومحاربة الأرق
طريقة عمل الجمبري بقشره.. من الفرن إلى المقلاة بأسهل الخطوات
