في اليوم العالمي للبطاطس 2024.. ما هي فوائد وأضرار تناولها يوميا؟
يوافق اليوم العالمي للبطاطس الثلاثين من مايو كل عام، ويهدف إلى نشر الوعي بأهمية تناول هذا النوع من الخضروات وغيرها، وإلقاء الضوء على الفوائد التي يوفرها تناولها بشكل منتظم، فضلاً عن الأضرار التي يمكن أن يحصدها الأشخاص جراء الإفراط في أكلها.
في اليوم العالمي للبطاطس نقدم لكم خلال السطور التالية فوائد وأضرار تناول البطاطس يومياً وهي كالتالي:
في اليوم العالمي للبطاطس هذه فوائد تناولها
1. مصدر جيد للطاقة: البطاطس تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تعد مصدرًا هامًا للطاقة.
2. غنية بالفيتامينات والمعادن: البطاطس تحتوي على فيتامين C وبعض الفيتامينات الب-complex (مثل الفولات والبيوتين)، والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
3. تحتوي على ألياف غذائية: البطاطس تحتوي على كمية معتبرة من الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
في اليوم العالمي للبطاطس هذه أضرار الإفراط في تناولها
1. ارتفاع مستوى السكر في الدم: بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات، يمكن أن يؤدي تناول البطاطس بكميات كبيرة إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.
2. زيادة الوزن: إذا تم تناولها بكميات كبيرة ومع إضافة الدهون والصلصات السميكة، قد تزيد البطاطس من محتوى السعرات الحرارية وتساهم في زيادة الوزن.
3. الطهي بالزيوت الدهنية: عندما تُقلى البطاطس في الزيوت الدهنية، يمكن أن يزيد هذا من محتوى الدهون المشبعة وتسبب زيادة الكوليسترول في الدم.
إذا تم تناول البطاطس بشكل معتدل وبطرق طهي صحية مثل الشوي أو الغلي أو الخبز، يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي جيد.
اقرأ أيضاً: في اليوم العالمي للشاي 2024.. ما هي فوائد تناوله يومياً؟
