استعدادا لعيد الأضحى 2024.. ضخ 20 ألف رأس ماشية في المجمعات الاستهلاكية
طكشفت وزارة التموين، عن التعاقد علي 20 ألف رأس ماشية من مصادر متعددة، وذلك تمهيداً لضخها في 1500 منفذ مبيعات مختلفة، بما في ذلك مجمعات استهلاكية وسيارات متنقلة وأكشاك على مستوى جميع أنحاء الجمهورية، وياتي ذلك في إطار استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك.
وأكد الدكتور علي المصيلحى وزير التموين، حرص الدولة على توفير السلع الأساسية التي تهم شريحة واسعة من المواطنين خلال موسم العيد، والتركيز على توفير اللحوم بجميع أنواعها والدواجن المجمدة في هذه المنافذ البيعية.
ضخ 20 ألف رأس ماشية في الجمعيات خلال موسم عيد الأضحى
وأكد الوزير أن الوزارة قد اتخذت المزيد من الإجراءات التفصيلية لتوفير السلع الأساسية خلال موسم عيد الأضحى:
- التعاقد على 5,000 رأس ماشية من محجر توشكي و5,000 رأس أخرى من محجر سفاجا، بالإضافة إلى 10,000 رأس جار وصولها خلال الأيام المقبلة.
- ضخ حوالي 40 طن من اللحوم الطازجة يوميًا في منافذ المجمعات الاستهلاكية، على أن تزيد الكميات إلى ما بين 120 و150 طن مع اقتراب موعد العيد.
- توفير حوالي 3,000 طن من مجزأت الدواجن المجمدة، بالإضافة إلى 15,000 طن أخرى جار وصولها في الفترة المقبلة لتلبية احتياجات المواطنين.
وأكد وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور على المصيلحي، استمرار التعاقدات التي تبرمها الوزارة لتأمين المخزون الاستراتيجي من السلع الأساسية، مشيراً إلى وجود تعاقدات خاصة باللحوم تكفي لمدة 11 شهراً.
توفير السلع الأساسية خلال موسم عيد الأضحى
من جهته، قال اللواء أحمد حسنين، رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، إنه تم اتخاذ كافة الإجراءات الخاصة بتأمين المخزون الاستراتيجي من اللحوم وتوفير احتياجات المواطنين، مشيرا إلى أنه تم التعاقد على كميات كبيرة من رؤوس الماشية من عدة مصادر.
وأوضح حسنين أنه سيتم ضخ نحو 10 آلاف رأس من الأغنام المبردة في المنافذ التابعة للشركة القابضة، بالإضافة إلى 500 طن من الدواجن المبردة، و500 طن أخرى من الدواجن التي سيتم توريدها قريبًا، لافتا إلي أن هناك تعاون بين الشركة القابضة للصناعات الغذائيه وشركة جنوب الوادي للتنمية التابعة لوزارة قطاع الأعمال، وكذلك الشركة المصرية السودانية لضمان انتظام عمليات توفير اللحوم لصالح المواطنين.
وكشف، عن أن طاقة المجزر الآلي والمحجر البيطري التابع لشركة جنوب الوادي للتنمية بتوشكي تصل 20 ألف رأس، موزعين علي 10 حظائر، لافتاً إلي أن معدل الذبح اليومي يترواح بين 300 إلي 500 رأس يومياً حسب الاحتياج.
محجر توشكي
ولفت حسين إلي أن محجر توشكي يستقبل رؤوس المواشي التي تعاقدت عليها الشركة المصرية السودانية لصالح وزارة التموين بواقع 30 ألف رأس سنوياً، موضحا أن المحجر يحتفظ بـ 5 آلاف رأس كحد ادني من هذه الكميات حتي تكون جاهزة للذبح والتوريد طوال العام.
وأوضح أن وزارة التموين ممثلة في الشركة القابضة تتولي عمليات نقل الذبائح من المجزر إلي منافذ التوزيع علي مستوي الجمهورية بحضور ممثل عن الشركة المصرية السودانية
بدوره قال أحمد كمال معاون التموين التموين المشروعات والإعلام والمتحدث الرسمي باسم الوزارة ، أنه يتم ضخ اللحوم بمنافذ الشركة القابضة للصناعات الغذائية بتخفيضات تصل إلي 30 ٪ عن السوق الخارجي .
وأشار إلي تواصل عمليات ضخ اللحوم بالمجمعات الاستهلاكية يومياً علي أن يتم مضاعفاتها مع اقتراب عيد الاضحى المبارك لتلبية احتياجات المواطنين.
وأوضح أن اللحوم يتم ضخها عبر مبردات توفرها القابضة للصناعات الغذائية لضمان الحفاظ في جودتها وفقاً للاشتراطات الصحية المتبعة ، موضحاً أن جميع رؤوس الماشية واللحوم تخضعان للإشراف الصحي والبيطري للتأكد من سلامتها.
خلال جولة على المجزر الآلي والمحجر البيطري التابع لشركة "جنوب الوادي التنمية" بتوشكي، أكد رمضان الشحات، مدير المركز الإعلامي بوزارة التموين، إتباع إجراءات السلامة والنظافة والصحة المهنية في التعامل مع اللحوم لضمان وصولها للمستهلك بأمان.
وأوضح أن من شروط وزارة التموين للتعاقد على اللحوم هو حصول المجزر الآلي على شهادات الأيزو وسلامة الغذاء، وهو إجراء إلزامي، كما يتم الإشراف الطبي البيطري الكامل منذ استلام الماشية في السودان وحتى وصولها للأراضي المصرية.
وقال إن اللحوم المعروضة بالمنافذ تمر بعدة مراحل من الكشف الطبي والبيطري، بدءًا من استقبال رؤوس الماشية بالمحاجر للتأكد من خلوها من الأمراض، وأثناء وبعد عمليات الذبح، وأخيرًا الكشف على اللحوم بالمجزر الآلي بالبساتين للتأكد من جودتها قبل طرحها بالمنافذ.
اقرأ أيضا:
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 7-5-2024 في الأسواق ومنافذ الزراعة والتموين