بالخطوات.. طريقة تحضير آيس كريم الشيكولاتة لصيف منعش

يميل الكثيرون إلى تناول آيس كريم الشيكولاتة وغيره من النكهات الأخرى خلال فصل الصيف، لكونه يتسم بمذاق جيد وتأثير بارد يساعد في التخلص من سخونة الجسم، ويحد من الشعور بالحر في الأجواء القاسية، لذلك نستعرض خلال السطور التالية طريقة تحضير آيس كريم الشيكولاتة، باعتباره من أكثر النكهات المفضلة لدى الأطفال والكبار.

طريقة تحضير آيس كريم الشيكولاتة

إليك طريقة بسيطة لتحضير آيس كريم الشيكولاتة في المنزل وفق الشيف نجلاء الشرشابي:

مكونات آيس كريم الشيكولاتة

- 2 كوب حليب سائل

- 1 كوب كريمة سائلة

- 3/4 كوب سكر

- 1/2 كوب كاكاو بودرة

- 4 بيضات

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير آيس كريم الشيكولاتة

1. في وعاء كبير، اخلطي الحليب السائل مع الكريمة والسكر والكاكاو البودرة حتى يمتزجوا جيدًا.

2. ضعي الوعاء على نار متوسطة وقلبي المزيج حتى يصبح ساخنًا لكن لا تدعيه يغلي.

3. في وعاء آخر، اخفقي البيض جيدًا.

4. قومي بإضافة قليل من المزيج الساخن إلى البيض وقلبي جيدًا وهذه الخطوة تسمى "تقديم البيض".

5. أضيفي البيض إلى باقي المزيج تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتجانس.

6. ضعي الوعاء على نار منخفضة وقلبي المزيج بلطف باستمرار حتى يثخن قليلًا (يجب ألا يغلي).

7. اسحبي الوعاء من على النار واتركيه يبرد تمامًا.

8. ضعي الفانيليا وامزجيها.

9. صبي الخليط في قالب للتجميد وضعيه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى يصبح الآيس كريم جاهزًا للتقديم.

بعد ذلك، يمكنك تقديم آيس كريم الشيكولاتة المحضر في أكواب التقديم وتزيينه بشوكولاتة مبشورة أو صلصة الشيكولاتة حسب الرغبة.

اقرأ أيضاً:

بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير آيس كريم البطيخ في المنزل