ماذا يحدث للجسم عند تناول السبانخ يوميًا؟

من المعروف لدى الجميع أن السبانخ تعد من أحد الخضراوات التي يجب استهلاكها بعناية وبكميات محدودة لجني فوائدها دون الإضرار بصحتك، هذه الأوراق الخضراء متعددة الاستخدامات ويمكن تضمينها في كل من الأشكال النيئة والمطبوخة.

ولهذا نستعرض معكم فوائد السبانخ:

هناك العديد من الأسباب لتسمية السبانخ بأنها أطعمة خارقة مثل أنها منخفضة السعرات الحرارية، ومحملة بالعناصر الغذائية الصحية وتدعم صحتك بعدة طرق، إنه غني بالمعادن والفيتامينات الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين A و C و K.

وقد يساعد تضمين السبانخ بانتظام في نظامك الغذائي في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وإدارة مستويات السكر في الدم والحفاظ على صحة جيدة وفقدان الوزن وزيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم. نظرًا لأن السبانخ يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI)، فإنه يمكن أن يساعد أيضًا في السيطرة على مرض السكري.

أما بالنسبة لأضرار السبانخ فهي كالتالي:

تناول وعاء صغير من السبانخ كل يوم ليس ضارًا بالصحة أو يؤدي إلى أي آثار جانبية، قد يبدأ تناول السبانخ الزائد كل يوم في التأثير ببطء على صحتك بالطرق التالية:

1- نقص المغذيات

يحتوي السبانخ على حمض الأكساليك، وهو مركب طبيعي في النباتات، وعندما تزيد كمية هذا المركب في الجسم عن المستوى الطبيعي، فإنه يبدأ في التأثير على قدرة الجسم على امتصاص المعادن الأخرى، ويرتبط حمض الأكساليك بالزنك والمغنيسيوم والكالسيوم مما قد يؤدي إلى نقص المعادن.

2- الحساسية

تحتوي الخضار الورقية الخضراء على الهيستامين، وهي مادة كيميائية توجد في بعض خلايا الجسم والتي قد تؤدي إلى تأثير تحسسي زائف طفيف في بعض الحالات.

3- التفاعل السام

قد يكون للإفراط في تناول السبانخ في وقت واحد أو على مدى فترة من الزمن تأثير سام على الجسم.

4- مشاكل في المعدة

قد تؤدي الغازات والانتفاخ والمغص والسبانخ أيضًا إلى مشاكل المعدة هذه بسبب ارتفاع نسبة الألياف فيها.