بأسهل الخطوات.. كيفية تحضير فطائر بالجبنة والعجوة

من المعروف لدى الجميع، أن فطائر الجبنة والعجوة من المعجنات الخفيفة واللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتفضل الكثير من الأمهات إعدادها في المنزل لأطفالها، وإضافة الحشوات المختلفة والمميزة.

مقادير فطائر بالجبنة والعجوة

العجينة

نصف كيلو دقيق

8 جرام ملح

50 جرام زيت او زبدة

10 جرام خميرة فورية

ماء للعجن حسب احتياج العجينة

15 جرام سكر بودرة

5 جرام محسن خبز أو وبيكنج باودر

حشوة الحادق :

جبنة فيتا

جبنة رومى

زيتون شرائح

حشوة الحلو :

عجوة مع رشة ملح وفانيلا ومعلقه قهوة سريعة الذوبان

لدهان الوجه

بيضه

رشة سمسم او حبة البركة أو كمون

وتتلخص طريقة تحضير فطائر بالجبنة والعجوة، في الآتي:

في العجان تضاف مكونات العجين وتعجن حتى الحصول على قوام العجين

يقطع العجين ويشكل على شكل كور ويفرد بالنشابة

للحشو الحادق:

تخلط مكونات الحشو الحادق ويحشى بها العجين

للحشو الحلو:

يحشى العجين بالعجوة ويدهن بالبيض ويرش بالسمسم وحبة البركة

تخبز فطائر الجبنة والعجوة في الفرن وتقدم.