«زي المحلات».. كيفية إعداد الأرز بالكبد والقوانص

من المعروف لدى الجميع أن طريقة إعداد الأرز بالكبد والقوانص تعد من اكثر الوصفات الشهية والخفيفة، وسهلة التحضير في المنزل، وهي غير مكلفة على الإطلاق،

ويمكن تحضيرها بأقل من 50 جنيها، ولن تأخذ اكثر من ساعة في تحضيرها.

ومن هنا نستعرض معكم بخطوات اميرة شنب، كيفية إعداد الأرز بالكبد والقوانص:

مقادير الأرز بالكبد والقوانص
2 كوب أرز
ربع كيلو كبد فراخ مسلوقة مقطعة مكعبات
ربع كيلو قوانص مسلوقة مقطعة مكعبات
1 كوب مكسرات صحيحة
1 بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة سكر بنى
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة قرفة زيت ذرة
ماء مغلى

طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص

1- في حلة، ونقوم بتشويح الكبد والقوانص مع قليل من الزيت
2- يضاف البصل مع ملح وفلفل و قرفة.
3- يتم تشويحها لمدة 3 دقائق ثم قومي بإضافة السكر
4- تضاف الكبد و القوانص و يقلبوا جيدا .
5- نقوم بتحميص المكسرات في طاسة على النار مع زبدة او زيت
6- يضاف الماء و الأرز مع رشة قرفة و ملح وفلفل ونتركه ليغلي
7- نخفف درجة الحرارة و يغطى و يترك حتى ينضج ، ثم نقوم بتزين الأرز بالكبد والقوانص بالمكسرات .