«زي المحلات».. كيفية إعداد آيس كريم بالكاكاو

لكل من يعشق آيس كريم بالكاكاو، هناك طريقة سهلة لإعداده فى المنزل وإسعاد اطفالك واسرتك.

وبالتالي نستعرض معكم كيفية إعداد آيس كريم بالكاكاو:

مقادير آيس كريم بالكاكاو

نصف كوب سكر

1 كوب حليب

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

3 صفار بيض مخفوق قليلاً

2 كوب شوكولاته نصف حلوة ، مفرومة

2 كوب كريمة ثقيلة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل آيس كريم بالكاكاو

1. يُمزج السكر والحليب والملح ومسحوق الكاكاو في قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار يترك على نار خفيفة ضعي صفار البيض في وعاء صغير قلّبي تدريجيًا حوالي نصف كوب من السائل الساخن ونعود إلى القدر سخنيها حتى تتكاثف، لكن لا تغلي نرفع عن النار ونقلب الشوكولاتة المقطعة حتى تذوب الشوكولاتة تصب في وعاء مبرد، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد مع التحريك من حين لآخر.

2.عندما يبرد خليط الشوكولاتة تمامًا، أضيفي الكريمة والفانيليا تصب في آلة صنع الآيس كريم، وتجميد.