«زي المطاعم».. كيفية إعداد بانيه دجاج باللحمة المفرومة والموتزاريلا
من المعروف لدى ربات البيوت والأمهات أنهن يبحثن باستمرار عن طريقة عمل أكلات جديدة بالفراخ البانيه، حيث تعد من أشهى الأكلات التى يحب تناولها الصغار والكبار وتمتلك مذاقا فريدا لا مثيل له.
وبالتالي نستعرض معكم كيفية إعداد بانيه دجاج باللحمة المفرومة والموتزاريلا للشيف رانيا الجزار:
مقادير بانيه دجاج باللحمة المفرومة والموتزاريلا
نصف كيلو دجاج بانيه
2 بيضة
6 ملعقة كبيرة دقيق
بصلة مفرومة
2 كيس خلطة الدجاج الجاهزة
اللحمة المفرومة
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
زيت
ربع كيلو جبنة موتزاريلا
3 ملعقة كبيرة خل أبيض
زنجبيل ناعم
ملح
فلفل أسود
بهارات
طريقة عمل بانيه دجاج باللحمة المفرومة والموتزاريلا
* اغسلي الدجاج جيدا ثم ضعي الملح والفلفل الأسود عليه والزنجبيل والبهارات والخل على الدجاج ثم ضعيه فى البيض ثم الدقيق وخليط الدجاج الجاهز
* قومي بتشويح اللحمة فى الزيت مع البصل فى الزيت والزبدة على النار وأضيفى اللحمة المفرومة وقلبى ورصى قطع الدجاج فى طاجن وضعى عليها خليط اللحمة المفرومة وقلبي جيدا وضعى على الوجة الجبنة الموتزاريلا وأدخليها الفرن لمدة 3 دقائق حتى تسيح الجبنة وتقدم ساخنة مع العيش البلدي أو الفينو.