«زي المطاعم».. أسهل طريقة لعمل فتة لحمة ضاني في المنزل

نستعرض معكم اليوم بخطوات الشيف حسن اسرار وطريقة عمل فتة لحمة ضاني على أصولها ،أليك المقادير والخطوات لعمل فتة اللحم الضاني ،وتمتع بفوائدها .

مقادير فتة لحمة ضاني

لحم ضاني

ورق لورا

حبهان

بهارات

جزر

كرفس

بصل

ثوم

عيش بلدي

أرز

طماطم

صلصة

طماطم

كمون

شطة

خل

كزبرة جافة

سكر

زيت

ذرة

ملح وفلفل

طريقة تحضير فتة لحمة ضاني

* تسلق اللحمة الضاني في ماء وجزر وكرفس وحبهان وبصل

* ويدخل فرن ساخن حتى يحمر ثم يوضع ثوم مفروم في طاسة بها زيت على النار حتى يحمر

* تضاف طماطم مفرومة وصلصة طماطم وكزبرة جافة وكمون وشطة

* تضاف بهارات وملعقة سكر وملح وفلفل وتترك تتسبك

* يسوى الأرز مع الشوربة والسمنة على نار هادئة بعد إضافة قليل من الملح

* يوضع زيت في طاسة على النار مع ثوم مفروم حتى يحمر لعمل صلصة الخل

* يضاف الخل والكمون وكزبرة جافة وبهارات وتترك تغلي مرة ثم ترفع عن النار

* يرفع اللحم من الشوربة ويقلب مع قليل من الصلصة ثم يحمر في الزيت الساخن

* يقدم العيش ويسقى بالشوربة وعليه الأرز ثم شوربة مرة أخرى ثم صلصة طماطم وصلصة ثوم

* يضاف اللحم المحمر وتقدم الفتة