تعرفي على أسهل طريقة لعمل طاجن لحمة الرأس في عيد الأضحى

هناك العديد من الأمهات وربات البيوت يبحثن عن طريقة عمل لحمة الرأس في عيد الأضحى لتتمكن من إعدادها بمذاق شهي يرضى أفراد أسرتها وضيوفها، وترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل لحمة الرأس في عيد الأضحى لأن أغلبهن لا يعرفن أسرار تحضير هذه الأكلة بمذاق شهي مثل أشهر المطاعم المتخصصة فى إعداد اللحوم الشعبية.

ولهذا نستعرض معكم أسهل طريقة لعمل لحمة الرأس في عيد الأضحى:

من تقديمها في عيد الأضحى، بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مدة التحضير : ساعتين

مقادير طاجن لحمة الرأس

لحمة رأس

كرفس

كرات

بصل

ثوم

حبهان

ورق لورا

ملح

فلفل اسود

فلفل حار

طماطم مبشورة

طريقة عمل طاجن لحمة الرأس

* أسلقى لحمة الرأس مع الكرات والبصل والكرفس المقطعين والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود وفي إناء آخر شوحى البصل والثوم وقرن فلفل حارمقطع فى زيت زيتون على النار

* أضيفى الملح والفلفل الأسود للبصل والثوم والفلفل الحار ثم أضيفى الطماطم المبشورة وأضيفى الماء.

* قطعي لحمة الرأس إلى شرائح وضيفيها مع الطماطم والبصل واتركيها حتى تنضج