«زي المطاعم».. كيفية تحضير برجر الجمبري في المنزل

جميعنا نعلم جيدًا أن برجر الجمبري يعد من الأكلات الغنية بالفوائد الغذائية والصحية خاصة أنه يحتوى على نسبة عالية من أوميجا 3 والفسسفور والبروتين وجميعها مهمة جدا لصحة الجسم والمخ .

ولهذا نستعرض معكم كيفية تحضير الجمبري في المنزل بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة:

مقادير برجر الجمبري

جمبري صغير

بيض

كمون

دقيق

ثوم – بصل

كركم

بقدونس

فلفل الوان

أعشاب

ملح – فلفل

زيت عباد الشمس

طريقة تحضير برجر الجمبري

* افرمي الثوم والبصل والكركم والملح والفلفل والكمون وفلفل الألوان والأعشاب والبقدونس باستخدام كبة كهربائية و اضيفي اليهم الجمبري .

*افرميهم مرة أخرى حتى يصبح لديك عجينة متماسك و اخلطي البيض والدقيق جيدا مع بعضهم البعض، ثم اضيفيهم لخليط الجمبري

* ابدأي في تشكيل الخليط على هيئة أقراص ثم اقليها في زيت في طاسة غير لاصقة ثم ادخليها الفرن قليلا لتكمل نضجها ثم برجر الجمبري