فوائد لا تعرفها لنواة التمر في رمضان

لا ننتبه لفوائد نواة التمر والتي لا تقل عن فوائد التمرة نفسها، ولا تقل قيمة أو عناصر غذائية لصحة الإنسان، حيث يجهل الكثيرون ذلك ويعتادون على التخلص منها.

وتستخدم نواة التمر منذ القدم كإحدى طرق العلاج خاصة في تفتيت حصى كلا من الكُلى والمرارة، لاحتوائها على نسبة عالية من الأحماض الأمينية وحمض الأكساليك، بالإضافة إلى الألياف المفيدة للجهاز الهضمي، كما أنها تلعب دورًا فعالًا في فقدان الوزن.

وتوضح خبيرة التغذية إيمان مصطفى ميره، أهمية نواة التمر وضرورة استخدامها ضمن الطرق الطبيعية المفيدة للجسم، مؤكدة أن تناول مسحوق النواة من العوامل المهمة في خفض الوزن لمن يعانون من السمنة، كما أنها تضاعف معدلات الحرق، وتعد الاختيار الأمثل لمرضى السكري، لأنها تضبط نسبة السكر في الدم.

وتشرح الخبيرة كيفية الاستفادة من نواة التمر خاصة في رمضان قائلة:”نقوم بغسل كمية من نواة التمر ومن ثم تجفيفها جيدًا، ثم نقوم بتحميصها لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين حتى يصبح لونها بني، بعدها نقوم بطحنها، ونحتفظ بها لاستخدامها في إعداد مشروب لارتفاع معدل الحرق والتخسيس نضيف ملعقة صغيرة من المطحون مع ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وربع ملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفلفل الأسود، تضاف هذه المكونات في مشروب واحد وهي تساعد على الحرق والتخسيس بصورة طبيعية”.

وأضافت:”يمكن تحلية هذا الخليط بملعقة عسل أبيض، ويفضل تناوله بعد وجبتي السحور والإفطار”, مشيرة إلى أنه يمكن استخدام مطحون نواة التمر في الأكل والعصائر الطازجة وأيضًا في خليط الكعك أثناء عجنه، للاستفادة من قيمته الغذائية، بالإضافة إلى تناول هذا المسحوق كبديل للقهوة، خاصة أنه خال من الكافيين وغني بالفيتامينات المختلفة ومضادات الأكسدة.

كما أكدت خبيرة التجميل أميرة رزق على الفوائد التجميلية لنواة التمر خاصة بالنسبة للشعر والبشرة، موضحة أنه يمكن استخدامها في عمل ماسك للبشرة للحد من التجاعيد ومقاومتها، ويتم ذلك بخلط ملعقة من مطحون النواة مع ملعقتي عسل، ونضعه على البشرة لمدة 10 دقائق مرتين أسبوعيًا، كما أنها تُساهم في تكثيف الشعر وتطويله، من خلال:”نخلط المطحون مع زيت الزيتون والخروع بمقادير متساوية، ونضعه على الشعر حتى يجف، ثم نقوم بشطفه بعد نحو ساعتين، ويكرر الأمر أسبوعيًا، وسينعكس ذلك بصورة إيجابية على الشعر".