«زي المطاعم».. أسهل طريقة لإعداد مكرونة بصوص الريحان

جميعنا نعلم جيدا أن مكرونة بصوص الريحان تعد من الأكلات المفضلة لدي العديد من الأشخاص، ولهذا نستعرض معكم وفقا لما قدمته الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة، أسهل طريقة لإعداد مكرونة بصوص الريحان.

مقادير مكرونة بصوص الريحان :

كيلو مكرونة شرائح مسلوقة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون
2 فص ثوم مفروم
2 صدور دجاج فيليه مكعبات صغيرة
100 مل كريمة
½ كوب صوص بيستو
3 كوب مرقة دجاج
ملعقة كبيرة صنوبر
½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

وتتلخص طريقة تحضير مكرونة بصوص الريحان في الآتي:

= اسلقي المكرونة 2 لتر ماء مملح
= سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة
= أضيفي الصنوبر والدجاج المفروم والثوم والريحان المجفف وقلبي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج
= أضيفي مرق الدجاج والكريمة وصوص البيستو واخلطي جيدا
= تبلي المزيج بالملح والفلفل واتركيه حتى يغلي وتتجانس المكونات
= أضيفي المكرونة وقلبي اسكبي المكرونة بطبق التقديم مع الدجاج والصوص وزينيها بالبقدونس والجبن البارميزان وقدميها ساخنة.