«زي المطاعم».. كيفية تحضير بطاطس فريسكاس

من المعروف لدى الجميع أن بطاطس الفريسكاس، تعتبر من الأطباق اللذيذة التي يعشق تناولها الكبار والصغار مما يدفع الكثيرين إلى شرائها من المطاعم والأسواق.

ولهذا نستعرض معكم على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد، كيفية تحضير بطاطس فريسكاس في المنزل.

مقادير بطاطس فريسكاس

بطاطس حلقات
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة شطة ناعمة
بودرة ثوم
بودرة بصل
ماء حسب الحاجة
بابريكا
ملح فلفل أسود
زيت للقلي
ملعقة كبيرة نشا

وتتلخص طريقة عمل بطاطس فريسكاس في الآتي:

= تخلط جميع التوابل
= تتبل البطاطس بالتتبيلة
= تخلط الماء مع النشا حتى تتشكل عجينة
= تغمر حلقات البطاطس المتبلة وفي مزيج النشا