«زي المطاعم».. أسهل طريقة لإعداد الكسكسي باللحم

جميعنا نعلم جيدًا أن كسكسي باللحم يعتبر من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك بأسهل الخطوات وأقل المكونات.

ولهذا نستعرض معكم على طريقة الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة، كيفية تحضير الكسكسي باللحم:

مقادير كسكسي باللحم
كيلو ونصف كسكسي مستوي
كيلو ونصف لحمة
2 بصلة كبيرة شرائح
زيت زيتون
زيت نباتي
2 ثمرة طماطم مكعبات مقشرة
ملعقة ونصف كبيرة صلصة طماطم
150 جرام حُمُّص معلب أو منقوع
نصف كيلو جزر
نصف كيلو كوسة
نصف كيلو قرع بالقشر
ثمرة كرنب سلطة أخضر
فلفل حار
ملعقة كبيرة سمنة
2 مكعب مرقة لحمة
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة زنجبيل
ماء مغلي

وتتلخص طريقة تحضير كسكسي باللحم في الآتي:
= يشوح البصل في الزيت على النار
= تضاف اللحمة والطماطم والتوابل والملح والفلفل الأسود والمرقة والفلفل الحار
= تضاف صلصة الطماطم وقطع الخضار
= يضاف الماء المغلي
= يضاف الحمص ويترك الخليط على النار حتى تمام النضج
= يقدم الكسكسي مع خليط اللحم والخضار والصوص