4 أخطاء نقع فيها عند قلي البطاطس ...تعرف عليها
عدة أخطاء نقع فيها عند طهي البطاطس منها سلق البطاطس على نار عالية وقلي البطاطس في الزيت مباشرة وهنا نطرح الطريقة الصحيحة للحصول بطاطس شهية وناضجة
1- يعتمد وقت الطهي على حجم حبة البطاطس.
2- يجب طهي البطاطس المهروسة على نار خفيفة وعدم تسخينها لفترة طويلة.
3- تجنب قلي البطاطس النيئة مباشرة، فمن الأفضل سلقها أولا وتركها تبرد ثم قليها للحصول على أصابع بطاطس مقرمشة.
4- تسخين الصلصلة وتحضير الخضار قبل إضافتها إلى وجبة البطاطس.