فاكهة التنين.. اسم علي مسمي تمنحك القوة والرشاقة وتحمي من 12 مرض

فاكهة التنين أو بتايا، اسمها الغريب جعل منها مقصدا للدراسات التي أثبتت فوائدها للصحة، فهذه الفاكهة أخذت اسمها من شكلها الخارجي الذى يبدو حراشف أو جلد الثعبان ولونها الأحمر إيحاء بصلابة حراشف التنين.

والموطن الأصلي للبتايا هو المكسيك، أمريكا الوسطى، أمريكا الجنوبية. وحاليا تزرع أيضا في شرق آسيا ودول جنوب شرق آسيا مثل أندونيسيا، وتايوان وفيتنام وتايلاند والفلبين وسري لانكا وماليزيا ونيوزيلاندا، وبنجلاديش.
وتحتوي فاكهة التنين علي البروتين وكربوهيدرات والألياف الغذائية والحديد والمغنيسيوم وفيتامين ي ومضادة للأكسدة.

وبسبب غناها بالألياف فهي تحمي من الإصابة بأمراض القلب وتساعد في إدارة مرض السكري من النوع الثاني
وتحافظ على وزن صحي وتقلل من خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة.

البتايا الحلوة لها ثلاثة أنواع:

البتايا الحمراء ذات قشرة حمراء ولب أبيض وهي النوع الأشهر من فاكهة التنين.
البتايا الصفراء : ذات قشرة صفراء ولب أبيض
بتايا كوستاريكا : ذات قشرة حمراء ولب أحمر
بتايا طويلة: ذات قشرة بنية ولب ملون وهي نادرة جدا ولا توجد إلا في نيوزلندا وتايلند والصين وبلدان أخرى.

لإعداد البتايا للاستهلاك يتم قطع الفاكهة لإظهار اللب. يشبه نسيج الثمرة نسيج الكيوي لما له من البذور السوداء المقددة. تؤكل هذه الثمرة نيئة، وهي ذات مذاق حلو ومنخفضة في السعرات الحرارية. تؤكل البذور مع اللب، وهي غنية بالدهون، ولكنها لا تهضم إلّا إذا مضغت. يمكن تحويلها أيضا إلى عصير أو مثلجات. الزهور يمكن أن تؤكل أو تنقع كالشاي.