مصر من أعلى الدول استهلاكا للزيوت المهدرجة.. ماذا يعني ذلك؟

قال الدكتور أسامة حمدى ، أستاذ السمنة و وأمراض السكر ، بجامعة هارفارد الأمريكية، إن مصر من أعلى دول العالم فى استهلاك الزيوت المهدرجة، وهى الأعلى فى التسبب بأمراض القلب، مؤكدا أن أمريكا منعت استخدام الزيوت المهدرجة والسمن الصناعى .

وأضاف حمدى ، أن السمن الصناعى غير المهدرج صحى ، ولا يسبب أمراض القلب ولكنة غير منتشر فى كل دول العالم ، مؤكدا أن زيت الزيتون أفضل زيت على الإطلاق لأنه يعمل على تقليل الكولسترول الضار فى الجسم، مؤكدا أن طريقة الأكل فى مصر تؤدى إلى الانتحار، ولا يجب أن نصل الى الجوع الشديد، وإذا أكلنا لا يجب أن نصل الى الشبع الكامل.