احذر هذا الخطأ عند عمل الشاي

حذر الدكتور هاني الناظر رئيس المركز القومي للبحوث؛ من خطأ يقع فيه البعض عند استخدام الماء المغلي في تحضير الشاي.
وأشار الي أنه ثبت علميا أن أوراقه لا تتحمل حرارة الماء الشديدة والتي تؤدي لتكسر مضادات الأكسدة الموجودة بتلك الأوراق والتي تلعب دورا في تقوية الجهاز المناعي.
وأوضح أن الحرارة المرتفعة تفسد النكهة المميزة للشاي ولهذا ينصح الخبراء بتحضير الشاي باستخدام ماء ساخن لا تتعدي درجة حرارته ٨٠ درجة مئوية للحصول علي أعلي فائدة صحية منه والاستمتاع بنكهته المميزة.
وقال« الناظر» عبر صفحته علي موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك (لا تقعوا في هذا الخطأ وحذروا اصدقائكم واستمتعوا بمشروبكم الجميل واحفظوا أنفسكم من الأمراض