فوائد وأضرار الدهون للجسم
يعتقد الكثير أنه لا يوجد فوائد للدهون، الا ان للدهون فوائد لانتاج الطاقة والمساعدة على النمو، لكن من المهم خلال تناول الأطعمة الغنية بالدهون معرفة اذا كانت مشبعة أم غير مشبعة (أحادية).
وتوجد الدهون المشبعة في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم وزيت النخيل وزيت جوز الهند والسمن النباتي.
أما الدهون الغير المشبعة: التي توجد في زيت الزيتون وزيت بذر الكانولا التي تخفض الكوليسترول الضار دون أن تؤثر على الكوليسترول النافع.