على طريقة أحمد العوضي.. هذا ما يحدث للجسم عند تناول الكبدة النية

بعد تصريحاته التى أدلى بها مع الإعلامية منى الشاذلي.. أثار الفنان أحمد العوضي جدلا واسعا على مواقع التواصل الأجتماعي من إعلانه بتناوله الكبدة النيئة، خاصة أنه تسبب في طلب ساخر لزوجته الفنانة ياسمين عبد العزيز قائلة:" انت بتاكل دم.. انت هطلقني."

ولهذا نستعرض معكم ما يحدث للجسم عند تناول الكبدة النية:

علما أن الكبدة من الأعضاء الأكثر تغذية على الإطلاق، وذلك لأنها غنية جدًا بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الحديد و B12 وفيتامين A والنحاس، ومع ذلك يحتوي جزء 100 جرام من كبد البقر على أكثر من ستة أضعاف المدخول الغذائي الموصى به (RDI) من فيتامين أ ، و 7 أضعاف RDI من النحاس.

ومن المعروف لدى الجميع أن الكبدة تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية ، إلا أنه لا ينبغي تناولها نيئة فتصبح في هذه الحالة مضرة للجسم.

ولهذا نصح الأطباء وخبراء التغذية بتجنب تناول الكبدة النية أو التي لم تطهى جيدًا، لأن هناك أنواع عديدة من الفيروسات والبكتيريا والكثير من الديدان التي تنتقل عن طريق اللحم النيء، أو الذي لم يطبخ جيدًا وتموت هذه الجراثيم بالطبخ.

كما أنها بسبب وجود الفاشيولا وهي دودة الكبد التي تصيب الحيوان وتصيب الانسان إذا اكل الكبد نيئة وتعيش الدودة الكاملة البالغة في القنوات المرارية للكبد وتسـبب تليفه وتسير مع الدم وتصل إلى اي عضو من الأعضاء الحيوية بالجسم مثل الرئتين أو الطحال أو الكليتين ، وقد تصل إلى المخ أو القلب وأحيانا إلى العضلات وتسبب أوراما وآلاما شديدة بهذه الأماكن ولكنها تظل تسبب مرض خطير اسمه مرض الهالزون.